文／陳玉箴 對你來說，下廚是件開心事，還是苦差事？ 若只是心血來潮時煮點自己愛吃的菜，其實很開心；若是三不五時煮一桌大菜請客，或許稍具難度，但也頗有樂趣，且能得到相當的成就感。真正困難的，是不管自己有多累，都要天天煮一桌菜給一群挑剔的客人享用，而且還不能因此賺錢。但這就是過去多數主婦們天天在做的事，…
懷抱對世界第一強權的無限憧憬，我滿懷期待地踏上美國這片自由與繁榮交織的土地，準備開啟博士研究生涯。在我的想像中，這裡的一切應該如同璀璨的煙火，無論是學術殿堂的思想碰撞，還是日常生活的五光十色，都該充滿驚喜與發現。尤其是超市，我幻想著貨架上擺滿琳瑯滿目的蔬果生鮮，五花八門的美食等待我一一探索，彷彿進入…
文／王南琦 因為愛，所以我料理。 因為料理， 所以我關心餐桌上食材的來源。 生活，絕對脫離不了政治， 餐桌尤其是。 「今天是食安圓桌論壇，討論的都是餐桌上食材檢驗查緝等相關問題，請問現場一百多位先進，你府上的食材或是外帶餐點是你負責購買的請舉手？」這是主婦於二○一六年十一月十五日參加高雄市政府食安圓…
時間：2015年8月16日（日）14：00-16：00 地點：台北．汗得學社 (台北市萬華區青年路65號2F) 主講人：徐仲 活動網頁：點我進入 徐仲，著有《義食之選》、《知味台灣：徐仲談慢食》等書。大學主修營養科系，擁有營養師執照，後於義大利慢食組織設置的美食科技大學研讀碩士學位。長期關注在地…