文／程安琪、陳凝觀 西班牙海鮮飯，華麗、豐盛又可口，是體驗西班牙風味的入門菜。 材料 沙蝦6隻 鮮魷1小條 蛤蜊或海瓜子12個 青豆2大匙 大蒜屑2茶匙 洋蔥末1大匙 蕃茄丁1/2 杯 米2杯 高湯2杯 調味料 番紅花少許或蕃茄膏1大匙 月桂葉1片 白酒3大匙 鹽1/2茶匙 胡椒粉少許 做法 1. …
文／約翰．強森、麥克．葛拉克；譯／吳書榆 對很多家長來說，要確保自己的孩子比同儕更聰明，是壓力很大的一件事。所以我們會帶孩子做天賦評估，從很小就開始接受訓練（對全球市值高達 540 億美元以上的測驗準備課程、家教與諮商市場貢獻良多），並替他們報名各式各樣想像得到的課程。 但到頭來，實情是，我們根本大…
文/毛奇 夏天最清涼的音響，應該是大冰塊在剉冰機下旋轉發出的嚓嚓聲響。 蟬聲是屬於炎熱揮汗的，讓人聞聲渴求樹蔭；而冷氣機聲音是轟鳴排出熱氣的，噴到臉上。唯有這手搖鑄鐵剉冰機旋轉的冰塊聲，帶著絲絲涼氣，在凝固的炎熱天氣中，幽幽降低週身的溫度。 台灣剉冰以四果冰為出發點，在冰上放上煮過的甜豆類、芋頭、地…
文／林貞岑、曾慧雯等 高溫濕熱讓人整天只想躲進冷氣房。然而，長時間吹冷氣卻不利健康，特別是老年人、過敏體質、血液循環不良，還有體質虛寒的人容易為「冷氣病」所苦。 溫度低，誘發過敏症狀 「環境變化，像是溫差大或者溫度太低，過敏症狀容易出現，」馬偕醫院耳鼻喉科主治醫師呂宜興說，低溫會刺激鼻腔、氣管，連帶…
文／林貞岑、曾慧雯等 熱昏厥、熱痙攣、熱衰竭、中暑等名詞，都屬於熱傷害。如果長時間處在高溫環境，卻沒有補充足夠的水分和鹽分，很可能會造成脫水、電解質不平衡、散熱困難、器官受損而出現各種熱症候群。有正確認知，才不會錯失急救良機。 熱昏厥 在各種熱傷害中，熱昏厥算是輕症，例如學生站在操場聽訓一段時間後昏…
文／海蒂．格蘭特．海佛森 在多數情況，大家是以他們對你所屬（或似乎屬於的）群體的刻板印象，來詮釋你所做的每件事與所說的每句話。而且，多半時間，人們並不真的意識到他們正在這樣做。事實上，他們甚至不需要相信某個刻板印象（是真的），就會受到它的影響。 基本上，刻板印象是分類（categorization）…
文／謝夙霓、Fiona Zheng 兒子出生後，母親便催促我們在瑞典買間房子，一來有自己的房子免受四處搬遷之苦，二來是自己的房子住得也舒心，不過，最重要的，還是亞洲人最講究的「有土斯有財」，買房可視為一種長期的增值投資。 兩個孩子接連出生後，家裡的大庭院提供了他們四處奔跑玩樂的空間，他們不必像住公寓…
文／謝忻 穿著曲線畢露緊身上衣超短熱褲的女子，神態輕鬆地橫跨六線道馬路；在人行道上穿梭的妙齡女子，身著緊身褲悠然自若地吃著紫色的Chicha冰棒。 終於在旅程的最後幾天，找到屬於南美洲的熱帶風情。 搭配著沒冷氣計程車上的重節奏音樂，我們都忍不住偷偷搖擺著身子──「這樣才對嘛！」本次旅程唯一的男團員，…
文／娜塔莉‧希瓦；譯／彭小芬 珀斯世界紀錄蘇格蘭裙路跑（Perth’s Word Record Kilt Run） 地區：加拿大，珀斯（安大略省）（CA,Perth,Ontario） 時間：6月 這是一年之中最具蘇格蘭特色的路跑，可以看到超過2 千名跑者穿著蘇格蘭裙，在珀斯的街頭招搖過市…
文／譚健鍬 宋朝的開山鼻祖──太祖趙匡胤，其一生充滿傳奇色彩，出生於沒落軍人世家，從小志存高遠，懷揣敢打敢拚的精神，二十出頭便闖蕩江湖，在太行山遊歷時，寫下一首粗獷而豪邁的〈初日詩〉：「欲出未出光邋遢，千山萬山如火發。須臾走向天上來，趕卻殘星趕卻月。」其後，從低階軍官做起，憑藉勇敢和智慧，一步一步升…