文／金璽別 到死之前都還在為生活孤軍奮鬥的年輕人，他們最後一刻停留的地方多半是一個稱為「小套房」或「K書房」的小隔間裡。 這次的現場也是小套房。那一層住了很多人，屋主拜託我們清理時能安靜一點。他擔心會引起抱怨，所以顯得戰戰兢兢。因為消息一旦傳開，他就很難再找到願意入住的房客。對屋主來說，最害怕的就是…
文／楊賢英 將食材分包一直是我推廣的主要概念，除了幫職業婦女或上班族省時省力、讓大家喜愛在家裡作飯以外，還有一個重點便是讓食材之間不會沾染到彼此的味道，避免打開冰箱時，迎面而來的是混雜的氣味。 不過若是將食材分包以後，還是發現冰箱裡有異味，那就要注意以下幾個地方： 冰箱的清潔 冰箱的清潔很重要，如果…
文／梁幼祥 美食，是瞬間的藝術。有文化、有食趣，但是最終，還是取材用料烹調的基礎。 葷菜的烹調基礎與思維，是做好素菜重要的原因之一， 讓吃葷菜的朋友拍案叫絕； 讓吃素的朋友驚奇連連； 讓不習慣吃素菜的朋友能夠進入素餚的美麗世界。 不論珍貴食材或是庶民甜品，在我眼裡一視同仁。 我用食物說故事，帶給周圍…
文／楊賢英 魚片變化吃：塔塔醬魚片 調理時間：5分鐘冷藏 保存方式：5天 烹調方法：下鍋炸 食材 魚片半盒 麵粉適量 鹽適量 胡椒粉適量 塔塔醬 洋蔥丁1大匙 檸檬汁1大匙 番茄丁1大匙 彩椒丁1大匙 碎蛋黃1大匙 美乃滋5大匙 做法 1 備一油鍋，將魚片下鍋快速油炸，再撈起瀝油。 2 將塔塔醬的食…
文／溫絲黛．馬汀 從地理上來看，上東區和西村只相隔幾英里，我家只不過是從城市一角，搬到另一個角落，聽起來沒什麼。然而從社會的角度、文化的角度，以及從心理層面來說，上東區是一個完全不一樣的世界。 我第一次到轉角的雜貨店時，發現自己穿得實在太隨便，居然套上牛仔褲和木屐鞋就出門了。雜貨店裡所有的女人都盛裝…
文／邵磊 懶洋洋的下午，想來一杯香醇的紅茶或者咖啡嗎？做一個可愛的茶托來配合愜意的下午茶時間吧！只要一個木盒和一個小夾子就可以做成的個性茶托，還可以配上自己喜愛的文字或圖案。 工具及材料 木盒、清漆、海綿刷筆、強力膠、剪刀、小瓷磚、膠槍、白水泥水、硬紙板、印字貼紙、餐巾紙或布塊、文件夾 作法 用海綿…
文／費南多．薩巴特 公民是政治自由的主體，也是責任的主體，並且公民應該將責任付諸實踐。在公民權制度中，應該是公民決定共同體的政治意義，而不是相反。我們可以借用保羅．貝利．克拉克的表述：「身為公民就意味著不只要指引自我生活的軌跡，也要參與界定某些生活中的普遍參數；意味著他具有這樣的自覺，即我們與別人共…
文／安東尼．威廉 我不是醫生，沒有受過醫學訓練，但我可以告訴你其他人無法告訴你的、關於你健康狀況的事。我能讓你清楚了解慢性與難解疾病的真相，醫生經常誤診這些病、給予錯誤的治療，或是在沒有真正了解導致症狀的原因時就貼上某些標籤。 從小，我就一直運用我即將在此分享的事情幫助人們療癒。現在，是你知道這些祕…
文／麻球（Q, ball） 用手作讓餐桌變活潑，料理變有趣，食物變生動，一日三餐都是快樂的泉源！ 43道清爽日常小料理＋16種餐桌可愛小道具 用輕鬆的態度與玩樂的感覺，在餐桌上為自己開一場小小派對 讓每一天的繽紛心情，從心裡延伸到餐桌 不只享受食物的美味，更享受簡單的幸福手作生活！ 西西里薯條 材料…
文／温秉錞 「如果可以看著我寫的東西改變一些人，或是來温咖啡跟我聊天得到一些東西，我想是很開心的一件事情。」 有一家咖啡館老闆，總會在每日的外帶杯上，留下一句充滿温度的句子。希望每一位來到店裡的人，在品嘗咖啡之餘，也能得到心靈上的力量。正因為這樣的樂於分享與傾聽，常常會有客人特地來店裡找他諮詢…