文／朱耘廷；人物攝影／增田捺冶 人皆知有用之用，而莫知無用之用也―― 莊子 共同體必然發生在布朗肖所謂的無用（désœuvrement）之中。無用指的是，在作品的這或那兒，那種離開作品的東西，那種不再同生產或完成打交道，而是遭受到中斷、破碎和懸擱的東西。――尚–呂克．儂西 讀者是被如此告知的…
文／葉語婷；人物攝影／Wu René 首先，去除所有雜質。 房間裡只有一面牆壁，牆壁前方，伸出一隻手，手臂冒著青筋，指頭用力地扣住板機，燈光從某側射入，手以及槍的影子，投射在牆上，你盯著他們，用力地盯著，在這裡，沒有聲音，也沒有多餘的裝飾。 你的心裡假設一個鐘面，繼續看著手指、手的影子、手槍、槍的剪…
文／黃宜稜 Q麻辣鍋不能缺的鴨血，是純鴨血嗎？ 大部分都不是。2015年有不肖業者被查出使用飼料級雞血混充，做成鴨血販售，銷售至各大知名火鍋店，讓民眾吃了兩年非食用級的鴨血，事件一出也讓台灣的鴨血混充問題浮上檯面。當時養鴨協會坦承，台灣養殖鴨子的數量少，一年屠宰3千萬隻鴨、做出540萬公斤的純鴨血，…
諮詢／董國震（臺北當代工藝館志工組長） 採訪整理／林潔如 離開職場後，退不而休，成為志工回饋社會，是不少人的夢想， 但退休時已是中高階主管的樂齡族，面對退休後「沒有頭銜」的狀況， 又該如何調整心態，踏出舒適圈，順利地找到能發揮的舞台？ 不妨看看過來人的經驗，或許能幫你更快找到平衡退休生活的方法。 每…
文／李永適 攝影／HANNAH REYES MORALES 今年2月，菲律賓總統杜特蒂下令暫停輸出勞工到科威特，起因是不斷有菲律賓女性勞工在科威特受虐致死，他同時呼籲在科威特工作的菲勞盡快返鄉，但仍有26萬人甘冒生命安危留在科威特，因為家鄉有弟妹與雙親正等著他們的薪水來改善全家生活。儘管杜特蒂透過各…
文 / HAYABUSA 德國BMW汽車最近八系列的動作頻頻，先是在今年夏天發表雙門硬頂Coupe車型，接著在洛杉磯車展上發表雙門敞篷車型，而在十一月份車廠更是公布了性能版車型M8的原型車照片，在性能車迷們之間掀起話題。 而在性能迷們最關心的動力單元部分，會是由M GmbH所操刀開發的V8雙渦輪汽油…
採訪／林玉婷、葉佩珒 文／葉佩珒 身為火鍋愛好者的你，不能不知道1962年創立的西北食品工業股份有限公司（簡稱西北）其實是全台第一家魚漿餃類製造商，作為火鍋魚漿餃類製造業的先鋒，西北品牌光芒的背後累積了無數的跌跌撞撞，才達到現在的火鍋料產業規模。 從傳統手工到現代量產，魚餃界先鋒的挑戰 西北食品經理…
撰文．攝影｜行遍天下 身體有自我療癒的機制，但是必須透過純淨的環境、健康的食物以及放鬆的心靈來啟動它。保有自然生態、傳統風俗、祕湯、美食……原鄉之美的日本東北地區，是許多人心目中嚮往的天然能量場。而位於青森縣、秋田縣間的「十和田、八甲田」，與秋田縣、岩手縣間的「八幡平」兩區域所組成的「十和田八幡平國…
撰文．攝影｜行遍天下 北北海道，日本極北的國境，從稚內、美深、名寄，到留萌、增毛、岩見沢，在道北開啟滿滿驚喜的特色風情和充滿感動的人文體驗，秋楓溫泉潤澤下，雙享北國海陸美食與美景。 稚內，收集日本最北絕景和美食 地處日本國境最北的稚內，一切的風景、食物、建設等等皆冠上日本最北，若是搭乘JR日本到北海…
撰文．攝影｜行遍天下 2018年由上億TripAdvisor旅行者所評選出的中國「旅行者之選」10大地標中，長城景點就有4處上榜，而有著《萬里長城，金山獨秀》之美名被譽為最美一段的「金山嶺長城」更是在今年首次入榜。再入住金山嶺長城，盡賞這被稱為野長城段的夕陽、日出，才算真值得。 爬一次此生必去野長城…