撰文 ‧ 攝影 │ 陳耀恩 空拍拉魯島x 日月潭 日月潭，特別是在雞啼破曉或人去黃昏，那份飄渺與深遠，是很世界級的。凌晨6點從頭社活盆地的民宿「散步的雲」出發，依序前往民宿主人推薦的私房拍攝點：向山遊客中心出水口、水社壩及朝霧碼頭，用鏡頭帶回離我們很近但卻難得看見的風景。 陽光尚未升起的日月潭，靜謐…
文／莊才勳 圖／各進口商 提供 擁有51個法定產區，4種葡萄品種， 13種不同類型土壤，可以選擇釀造不甜、微甜到非常甜，阿爾薩斯特級園釀製的白葡萄酒，有著比布根地更複雜的組合，能夠創造出更多元的風味。喝阿爾薩斯特級園葡萄酒有如在挖寶般，常會有驚喜出現！ 沿著崎嶇不平的產業道路，Schlumberge…
文／謝爾庭 日治時期，台灣的城市樣貌大幅改變，新式餐飲店陸續現身，其中，酒樓的大量增加，讓夜晚的街道更加多采多姿。中研院曾品滄研究員的論文曾指出，新竹第一家專辦筵席的酒樓「醉翁樓」出現於明治三十一年（1899），然而兩年之內，酒樓數量就增加到十二家。除了專營酒席的店家，一般料理亭也多半供酒，可見到藝…
文／廖宏霖；人物攝影／增田捺治 研究室裡的廢紙上，一篇沒有讀完的故事 我記得第一次對羅士庭的名字有印象，約莫是在2015年左右，在研究生研究室裡的印表機上。那時候的我正在東華大學華文系創作組，修了一堂黎紫書在談極短篇小說的課，上課的教室就在研究室的隔壁，上課前我常常會去研究室裡印講義或報告，抱佛腳一…
文／于念平；人物攝影／Wu René 人終將因失去其所愛而心痛欲裂，並在此時才發覺不論失去與否，痛苦乃靈魂的根本狀態。 ——奧古斯丁《懺悔錄》 在書店翻開《痛苦編年》，立刻被作者奇異的文法與書寫風格吸引注意力，隨著情節推演下去，開始想這些事到底是小說還是真實？後來訪問時與作者首次見面，發現有些人…
撰文．攝影｜行遍天下 大地草原上的時尚新寵兒，用羊駝的暖萌融化每位遊客的心 基石羊駝牧場．傻呆萌最高境界的奇遇紀 對於紐西蘭的想像，可能就要從這裡顛覆！不僅只有牛與羊，現在的紐西蘭的人氣明星絕對是羊駝！距離奧克蘭約1.5小時的基石羊駝牧場，170隻大大小小被戲稱為草泥馬的羊駝正以萌呆傻的模樣在悠哉漫…
文／莊才勳 圖片提供／莊才勳 以前大家可能從來都沒有想過：品酒也可以品到參加世界比賽！這次我們不但做到了，而且初次參賽就一舉奪下了全球第4名的殊榮！ 緊張緊張 刺激刺激 「南非的Chenin Blanc….」主辦單位公布比賽第一款酒的答案時，站在我們旁邊的南非隊伍大聲歡呼起來，應該是有猜到答案。公布…
文／朱耘廷；人物攝影／增田捺冶 人皆知有用之用，而莫知無用之用也―― 莊子 共同體必然發生在布朗肖所謂的無用（désœuvrement）之中。無用指的是，在作品的這或那兒，那種離開作品的東西，那種不再同生產或完成打交道，而是遭受到中斷、破碎和懸擱的東西。――尚–呂克．儂西 讀者是被如此告知的…
文／葉語婷；人物攝影／Wu René 首先，去除所有雜質。 房間裡只有一面牆壁，牆壁前方，伸出一隻手，手臂冒著青筋，指頭用力地扣住板機，燈光從某側射入，手以及槍的影子，投射在牆上，你盯著他們，用力地盯著，在這裡，沒有聲音，也沒有多餘的裝飾。 你的心裡假設一個鐘面，繼續看著手指、手的影子、手槍、槍的剪…
文／黃宜稜 Q麻辣鍋不能缺的鴨血，是純鴨血嗎？ 大部分都不是。2015年有不肖業者被查出使用飼料級雞血混充，做成鴨血販售，銷售至各大知名火鍋店，讓民眾吃了兩年非食用級的鴨血，事件一出也讓台灣的鴨血混充問題浮上檯面。當時養鴨協會坦承，台灣養殖鴨子的數量少，一年屠宰3千萬隻鴨、做出540萬公斤的純鴨血，…