文．攝影／陳淑玲 融化味蕾的米澤牛最高境界 即使夏日炎炎，食之味蕾在遇到日本三大和牛—米澤牛肉時，也絕對不會刪減一絲一毫。在山形米澤地區極端嚴酷氣候下孕育32個月，並以充滿礦物質稻草餵養才是真正米澤牛。 已經有124年歷史的「登起波」，絕對是米澤市區裡最閃耀光芒的「朝聖」店家，店名起源為「掀起滔天波…
深水埗有一種老也說不完的人情事，走過巷弄街邊市集、品味草根美食，感受歷史痕跡的舊場景。 文．攝影／陳佑瑄 有意思的古蹟時空藝術變身 位於荔枝角道和塘尾道交界，一幢4層樓弧形的古老大屋「雷生春」為最著名的一級歷史建築。於1931年由當時屋主雷亮請建築師布爾設計落成，為戰前典型騎樓式唐樓，兼具古典義大利…
這兒防空洞特別多，閒置空間的時間轉化，讓這些防空洞逐漸被人遺忘。 老舊的造船廠獨留廢墟，佇立基隆水畔；這些看似廢墟卻又有意思的空間，就在基隆呢。 文／陳淑玲 攝影／蔡孝如．陳淑玲 海風輕吹，基隆的午後特別慵懶，貓咪微瞇著眼在階梯上午睡，對基隆的印象如果還停留在與海為伍，那就太不瞭解基隆了。倚著海傍…
文／曹憶雯．陳淑玲．黃貴琳 攝影／蔡孝如．曹憶雯．吳東峻 夕陽將近涼風送爽，台大校園嬉遊的人潮逐漸散去，穿越長長的椰林大道，來到圖書館後方大草原，視野豁然開朗，一場青春洋溢的夏夜電影正要展開。 留住大家的屁股看電影 來到台大校園的曼波屁股露天電影院( MolaBumbum)，是難忘的經驗，這不是社…
文／唐祖湘．陳淑玲．黃貴琳 攝影／林茂盛 Titan與Mo這對兄妹連同哥哥女友Sue3人原本從事設計工作，因為愛吃甜點與冰品而共同開店，小小三角窗店面，數量少少的簡單桌椅，承載的是3位七、八年級生的「想把好食材做冰分享大家吃」夢想。因為雞年在東門市場附近開幕，加上俗諺說：「跌一跤，撿到一隻金雞母」，…
文／曹憶雯．陳淑玲．黃貴琳 攝影／蔡孝如．曹憶雯．吳東峻 在別所 Shelter的私密空間裡，有一整面充滿故事感的美麗灰牆，全天播放著無聲電影，營造獨特的戲劇氛圍，更像一種裝置藝術。 是無聲電影也是裝置藝術 以咖啡館型態存在的別所 Shelter，4位主人分別熱愛電影、音樂、料理，電影牆、黑膠牆、…
文／攝影 王琪 4年前曾經採訪過南義普利亞（Puglia）釀酒師Fabio Zullo。他是少數幾位讓我感受到真正在跟土地與葡萄藤「博感情」的一位。 Fabio是Hiso Telaray（即Terre di Puglia Libera Terra，普利亞解放土地共同合作社）的副總裁，負責釀酒與葡萄園…
文／廖宏霖；人物攝影／汪正翔 那件害羞的事 訪談結束的時候，我驚覺我們幾乎沒有聊到詩本身。 我們可能聊了童年時的幾個片段，聊了求學時期的閱讀經驗，聊了職場所帶來的學習與成長，聊了一些寫作上的師長與朋友，也聊了出書的動機，我們甚至聊了這本詩集的裝禎與設計概念，但是，就像是在某種話語的邊緣打轉，我們在進…
文／楊隸亞；人物攝影／Wu René 今夜，我們來聊點純情的…… 我曾經在某個午夜時分，一時手誤，點入YouTube的一部亞洲同性電影，名稱寫著：「韓國百合電影《下女的誘惑》」，氣氛被殖民歷史、古典、推理般的氣氛籠罩，但影片中間橋段卻出現各種性愛姿勢，清脆的鈴鐺聲音在空氣中響亮。 「喔！不！那部電影…
文／Elizabeth Royte 微小的塑膠碎片對海洋生物有害，包括我們吃的魚類和貝類。它們也會危害人類嗎？科學家正與時間賽跑，尋找答案。 哥倫比亞大學的拉蒙特－多爾蒂地球觀測站位於紐約州的帕麗塞得村，黛博拉．李．馬加迪尼在那裡的實驗室把載玻片放到顯微鏡底下，打開紫外光。載玻片上是她從魚市場買來的…