從前講到食物和健康的關係，無非什麼東西多吃，什麼少吃。然而人不偏食，天誅地滅，更何況美食當前，掙扎難免，即使知道有些不能多吃，甚至於不能吃，在感性與理性之間拔河之後，往往以意志薄弱、難敵誘惑收場。 這幾年來台灣經歷多次食品安全風暴，國人發現，食物已不是好不好或對人體健不健康的二分法，好食物可能隱藏高…
文／威爾．鮑溫（Will Bowen） 譯／莊安祺 在你內心深處，你明白這點，知道這千真萬確。 人類之所以想要行動、追求成就、擁有一切，背後原因其實是一個無法訴諸言語、甚至沒有知覺到的信念：人們認為這樣做必然能增加快樂的程度。然而我們卻永遠掌握不到持久而充沛的快樂。 今年，你會得到更多的快樂、持續更…
文／周桂田、徐健銘 基因改造食品（Genetically Modified Food, GMFs）以及基因改造產品（Genetically Modified Organisms, GMOs）的說法經常被混在一起。常見研究者和媒體稱 GMOs 為基因改造食品，但有些學者認為必須加以區分。根據食品法典委…
文／王健宇 就人體的生理發展來說，二十五歲到三十五歲是身體健康巔峰，這是從人體解剖學、生理學來看的平均值，器官系統發展到此時，功能達到最高，但每個人巔峰狀態不一樣，有的人是九十二分，有的人是八十分，也有人更差；不管如何，抵達健康巔峰同時意味著，你的健康從此開始走下坡，所以，你有必要知道你的健康巔峰是…
文／安德烈．莫瑞茲（Andreas Moritz） 譯／秋函宇 研究人員稱此為邪惡的三人組合。我則稱呼它為三大巨頭──也就是毒素、癌症和肥胖三者的連結，它們三者的關係仍處於醫學研究的前端。 肥胖的根源，是你身上最不容易與脂肪產生聯想的器官──肝臟。肝臟是身體第二大器官，僅次於皮膚之後，令人驚訝的，是…
大數據當道，如今出版商與電子書商也開始引進大數據來觀察過去很難取得的讀者行為資料，許多有趣的數據與統計，及讀者閱讀電子書的偏好、時間以及閱讀方式也因此進一步揭露。 日前，在紐約舉辦的2015年數位圖書世界（ Digital Book World）研討會暨博覽會剛落幕，其中一場討論電子書閱讀行為的座談…
文／田臨斌 政府調查二○一三年台灣人平均壽命約為八十歲，這個數字比五十年前多了二十歲，比三十年前多了十歲，照這樣增長速度，再過二十年，台灣人平均將可活到將近九十歲，而如果你是女性，或住在都會區，或已經年過四十，這個數字還要更高一些。換句話說，不管喜不喜歡，願不願意，懶不懶惰，我們都很有可能活到一百歲…
文／謝沅瑾 乙未年財運最佳生肖前三名： 1 虎 2 龍 3 猴男跟狗女 解說： 所謂「羊入虎口」，因此屬虎的人本年度可說是得意威風的一年。 屬龍的朋友，今年因為過去的努力或祖先積德，獲得回報會比較多。 屬猴的男性朋友與屬狗的女性朋友，也是本年度財運特別旺的生肖。 乙未年財運最差生肖前三名： 1 豬 …
文／田臨斌（老黑） 台灣社會老齡化列車已然啟動，即使眼前沒有明顯感受，在往後十到十五年間，你也一定會發現生活四周充滿退休一族，其中可能還包含你自己。造成這種現象的主因是台灣出生率多年來處於低谷，嬰兒潮世代出生的人群逐漸步入中年；此外，醫療科技日新月異，平均壽命逐年增長，人口結構於是大幅向高齡傾斜。 …