雜誌精選

小孩愛吃糖？四不原則幫孩子減糖

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諮詢／莫雅淳（董氏基金會食品營養中心營養師）採訪整理／林潔如 孩子食用過多的糖，不僅容易蛀牙、肥胖，還會抑制生長激素，讓孩子長不高，甚至還會影響大腦發育，造成孩子情緒躁動、焦慮及不專心。 糖對健康的危害，雖然不會立刻顯現，卻會影響孩子一生。與其一味禁止孩子吃甜食，專家建議家長不妨透過４不原則，幫助孩子打造終生免疫的「拒糖抵抗力」！ 完整文章
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長成母親的女兒

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文／謝子凡 想像出一種完美的樣子，然後拿起身邊的人，兩相疊合。拿起刀剪，將溢出於完美形象的部分，一刀一刀地剪去。缺少的部分，則試圖用被剪下的破碎血肉，黏合修補。朝他吹了口氣，他活了。然後你開始規定他走路的樣子、吃的東西、睡覺的時間……因為，他是「你的」。 我是在說對孩子情緒勒索或強加自己理想在孩子身上的那些父母嗎？ 不，我說的是反過來的方向。 完整文章
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維尼的最愛，卻是小嬰兒的禁忌？

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文／羅伯特．沃克；譯／鄭煥昇、黃作炎、洪慈敏 許多健康美食家都酷愛蜂蜜，稱之為最天然健康又營養的最佳甜味劑，顯然他們是將蜂蜜與精製糖做比較。但我知道嬰兒不能吃蜂蜜，這不是很矛盾嗎？你是否知道原因？ 我不知道「最天然」是什麼意思，除非有人可以告訴我蔗糖和甜菜比蜂蜜更不自然的理由——也許因為它們不是由毛茸茸的昆蟲製造。 完整文章
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小時候不好的經驗，竟然和成年後中風、心臟病或癌症有關係!?

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文／娜汀．哈里斯 Nadine Burke Harris 艾凡盯著天花板的框飾，努力想冷靜下來。他感覺意識開始飄走，離此時此刻越來越遙遠。這不是什麼好事。 回神時，他發現自己躺在擔架上，被人抬著下樓。下了樓梯後，救護人員停下腳步調整姿勢。在那一瞬間，艾凡瞥見其中一名救護人員的眼神，不禁心底發寒。那是理解與憐憫的眼神，意思是：可憐的傢伙。這種症狀我看過，不會有好結果的。 完整文章
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「出錯」不是你的問題，而是「大腦」的問題！

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文／樺澤紫苑（ZION KABASAWA） 「工作做不完，結果要留下來加班。」 「正想說已經大致上完成了，卻因為一些小小的『錯誤』而必須從頭再來。」 「完全忘記和客戶約好要開一個重要會議，和客戶的關係變糟了。」 「花了很多時間完成的資料檔案，不小心弄錯而刪除了。」 應該所有人在工作上，都曾有過這樣的失誤。 完整文章
法律白話文運動

【法律白話文運動】看A片對你不好，對國家也不好!?談美國州議會反色情條例

【法律白話文運動】看A片對你不好，對國家也不好!?談美國州議會反色情條例
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作者／李柏翰※原載於【法律白話文】網站，經原作者同意修改後轉載 一群小時候可能好奇或偷看過色情片的人，長大後突然說色情片對你身心健康不好、不准看，合理嗎？是因為他們「科學」地發現這樣長大的自己或同儕不健康，所以要限制你；還是單純欲加之罪何患無辭？就算看色情片對健康「有害」，但足以令政府介入生活嗎？ 完整文章
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一週四次鹽酥雞，年紀輕輕死於大腸癌？

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文╱泛科學「科學新聞解剖室」專欄作者群；繪╱劉嘉圭 案情：妙齡少女離奇死亡？ 二○一五年六月五日那天解剖員看見一篇新聞，標題是〈嗜吃鹽酥雞，二十三歲女腸癌逝〉[1]，不得不說，解剖員真是驚、呆、了！（下巴掉），新聞的內容提到： 完整文章
GENE思書軒

【GENE思書軒】當年不選醫科的原因，是我看了那段一分鐘的影片⋯⋯

【GENE思書軒】當年不選醫科的原因，是我看了那段一分鐘的影片⋯⋯
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遙想當年來台灣降轉唸僑生大學先修班，原本是要考被戲稱為「醬料系」的那個系，可是後來卻唸了據說會終身科科的生科系，在僑大引起好一陣風波，回家也差點家庭革命，因為我當時的成績可以進第三類組所有科系，包括所有大學的醬料系。 完整文章
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你知道你每天吃進多少毒物嗎？體內健康如何把關？

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文／諾拉．蓋朱達斯 我們對優質肉品裡的豐富脂溶性營養素，和有機作物裡的大量抗氧化劑和植化素的需求量，比什麼時候都來得大，因為現在我們生存在一個充滿毒物的世界，必須仰賴這些營養素來化解毒素。 老實說，我們每天放進嘴裡的每樣食物和用在身上的每件物品，都含有有害健康的化學物質，這讓我們的身體承受著史無前例 完整文章