文/都會生活研究專案;譯/許郁文 「業務專用超市?倉庫?」。內地(本州)人初次踏入北海道的大型超市或超大型居家中心時,這種感覺常常不禁湧上心頭。 真不愧是土地多到有剩(?)的北海道。越是大型店鋪,店裡的商品也都是超大尺寸。大寶特瓶裝的調味料與酒類不足為奇,就連蔬菜也是整箱販售。 在這片遼闊大地栽培出來的北海道蔬菜與其說是碩大,不如說是精力旺盛。與東京超市裡軟趴趴、無精打采的蔬菜截然不同。 完整文章
文/都會生活研究專案;譯/許郁文 「小時候都去哪裡遠足?」 若是這麼問道產子,札幌人多半會回答:「在家附近的公園炊事遠足」。 炊事遠足,正如其名就是在遠足時製作料理。地點會是在公園等野外烹調食物,通常會做大家熟知的咖哩、豬肉味噌湯或是烤肉。也有學校會選擇北海道人的心靈食物──成吉思汗烤肉。 完整文章
文/都會生活研究專案;譯/許郁文 北海道的離婚率在日本國內也是數一數二的高(在不動如山的首位沖繩之後,與第二名的大阪互不相讓,暫居第三名),但與結婚率及離婚率同高的沖繩或大阪不同,北海道的結婚率偏低,離婚率卻偏高。出生率在政令指定都市[16]之中也是最低水準。 完整文章
文/祖父江孝男;譯/陳亦苓 北海道出身的名人:橫路孝弘、鈴木宗男、橋本聖子、山口昌男、香山理香、井上靖、渡邊淳一、池澤夏樹、京極夏彥、圓城塔、高峰秀子、北島三郎、中島美雪、松山千春、吉田美和、毛利衛、大泉洋、杉村太藏 不拘小節、坦率、愛追流行 關於北海道,有許多人提出了各式各樣的評論,其中不拘小節與愛好新奇流行似乎是所有人一致的共識。 完整文章
文/李仁毅 每年夏季,都有上百萬人蜂擁至位於北海道中央的富良野,欣賞夢幻的薰衣草與彩色花田美景,好玩的是富良野(Furano)這個地名由來,據說與芬芳的花香剛好相反,而是來自愛奴語「臭臭的地方」(hura-nu-i),因為當地鄰近火山十勝岳,富良野川河水含有硫磺味之故。那麼,富良野廣大的薰衣草田又是怎麼來的呢? 富良野村在 1897 年才成立,1903 完整文章