撰文.攝影|行遍天下 譜寫一場與台灣茶的原味邂逅 併著肩坐在灑滿陽光的窗前,茶師拿著陶製的茶壺沖泡著帶有獨特奶香的金萱,牆上的冰滴壺像是放了慢格般緩緩滴著金黃色的茶,純白簡約的空間充斥著慵懶的氛圍。座落於台北松山文創園區東側的十間茶屋,販售的不只是台灣茶葉、茶品、茶具,更是一段與茶的饗宴。 完整文章
撰文.攝影|行遍天下 回歸人類最原始的烹調方式―原木燒烤,少了繁複的料理手法,帶出食材最自然的鮮味,無論是肉品、海鮮,在WILDWOOD,吃得到純粹與自然。 原木燒烤考驗功力 WILDWOOD主廚林明健帶領的LONGTAIL餐廳榮獲台北米其林一星,而他這次應新光三越之邀,在信義區百貨商圈打造WILDWOOD,顧名思義,就是要用最原始的火烤方式,讓火焰與煙燻賦予食材獨特的迷人風味。 完整文章
最近有部電影《瘋狂亞洲富豪》(Crazy Rich Asians)很紅,據說是繼《喜福會》(The Joy Luck Club)後,好萊塢第一部全亞洲人的主流電影,劇情是一位紐約客到新加坡去見男友家人的故事。從劇名就可知,亞洲人錢多到花不完,對老外來說居然是件瘋狂的新鮮事。 完整文章
文/Patti 攝影/蔡孝如 在烘焙業界頗富盛名的易烘焙DIY EZ BAKING,成立近3年,清新粉綠和潔白自在的透明氛圍裡,不藏私地傾囊相授藍帶等級的甜點製作技術,透過自身雙手最真的感觸,讓烘焙變簡單了,帶人找回最純淨美好的感動,打開許多男女小廚娘的天份。 三位藍帶學院老師坐鎮 目前有台北信義店、新北三重店和新竹店等3家分店的易烘焙,可說是台灣第一家最早由藍帶主廚帶領坐鎮製作的D I 完整文章
文/Patti  攝影/蔡孝如 凡吃過必嘖嘖稱奇、愛不釋口的Cheev i tCheeva,宗旨是活在當下,每天快快樂樂。而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair,因為一次韓國旅行發現傳統雪冰(Bingsu)而深愛不已,於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰,在短短2年多即造成人氣話題,拓展至4家店。 完整文章
文/曹憶雯  攝影/蔡孝如 台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力?走一趟台北首家立食咖啡「COFFEE:STAND UP」,待上個小時,看看咖啡職人一日的辛苦與幸福,心中自會有答案。身為台北立食微型咖啡館的先趨,「COFFEE:STAND UP」雙主人喬壹和草莓「不是在咖啡館工作,就是在咖啡館喝咖啡。」咖啡館是兩人生活的延伸,因為喜歡咖啡,每天上班都像在放假。 最佳拍檔喜歡咖啡各種美好 完整文章
文/周培文 攝影/林茂盛 2017年夏天,友人間戲稱「邱三歲」的雙魚男子,選在行天宮附近的松江傳統市場街角,開設僅有四個吧台座位的夏野豆行,在熙來攘往的婆媽陣列中,這個喜歡玩滑板騎單車的浪漫大男孩所開設的咖啡小吧,很快就引起注意。 現實於我何有哉 堅持純真 完整文章
文/陳小豬、唐祖湘、楊育禎  攝影/林茂盛、楊育禎、蔡孝如 台北霞海城隍廟 ◆ 台北市 位於大稻埕老城區的台北霞海城隍廟,自1821年從名為霞城的福建泉州府同安縣下店鄉,隨先民渡海來台落地生根,成為台北城的守護神,百年來不少台灣商賈曾在這46坪小廟裡的雞母穴發跡,致事業興隆。 完整文章