好書秒讀 在宋朝,做不出好吃羊肉料理,別想走進御膳房 發表於 2 12 月, 2019 By Readmoo編輯團隊 Photo credit: unsplash 文/劉海永 我一直覺得皇帝身邊聚集著一幫頂級高手,醫生一定是全國最好的;保鏢一定是江湖上最能打的,關鍵時刻還得有勇氣替皇帝擋箭挨刀;廚師一定是技藝最高超的,山珍海味、雜糧野菜都能做得很好吃。皇帝嘛,床前支口鍋,想什麼時候吃油饃就什麼時候炸。以上完全是民間百姓的想像,御廚做的菜,非但我等草民所能品嘗,甚至看看都不容易。除非您是洪七公,能進到南宋御膳房裡偷菜吃。 完整文章
雜誌精選 【莊祖宜 X DANA】想念某個味道,就自己去把它做出來 發表於 8 5 月, 2017 By Readmoo編輯團隊 圖片授權/小日子享生活誌 文/駱亭伶、林思婕、湯明潔 攝/張界聰 完整文章