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在宋朝，做不出好吃羊肉料理，別想走進御膳房

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文／劉海永 我一直覺得皇帝身邊聚集著一幫頂級高手，醫生一定是全國最好的；保鏢一定是江湖上最能打的，關鍵時刻還得有勇氣替皇帝擋箭挨刀；廚師一定是技藝最高超的，山珍海味、雜糧野菜都能做得很好吃。皇帝嘛，床前支口鍋，想什麼時候吃油饃就什麼時候炸。以上完全是民間百姓的想像，御廚做的菜，非但我等草民所能品嘗，甚至看看都不容易。除非您是洪七公，能進到南宋御膳房裡偷菜吃。 完整文章