比起習慣京都腔,摸清京都人說的話是何意思,才是最難

文/柏井壽;譯/游翔皓 俗話說「東男京女」。若論男性,則出身關東,尤其是生得魁武雄健、懂得及時行樂、解得萬種風情的江戶男為佳。若論女性,則以舉手投間足流露高貴典雅之京女為上。當然,此兩者的搭配,想必是天生一對的黃金組合。 這說法從何時開始已無從考證。但似乎是長期受到公認的看法,所以電視上綜藝節目經常…

京都人排擠的,是刻意用店名隱藏出身的「外地人」

文/柏井壽;譯/游翔皓 京都人把出身於京都以外、但在京都這座城市裡成長、生活、打拼的人稱為「外地人(よそさん)」,即外地人之意。這是日文裡非常獨特的稱呼方式。日文中的「よそ」意指「他所」,也就是其他地方。並在最後加上「さん」這個敬稱。 更重要的在於,「外地人」這個詞彙具有許多意思,不可一概而論。和許…

日本四十歲以上的男子,年輕時多半受過町中華的照顧

文/北尾杜呂;譯/林詠純 散步途中映入眼簾的招牌上,強而有力地以大紅色字體寫著「中華料理」。我忍不住停下來,退後兩、三步,端詳店家的外觀。 這是典型的自家經營小店,一樓是店面,二樓是住家。二樓的陽台曬著棉被,整體而言給人年代久遠的感覺,應該開了四十到五十年吧?但建築並沒有那種年代氣勢,就只是老舊而已…

年輕時覺得說日語很不自由,它沒有中立的第二人稱代詞

文/新井一二三 學會外語可以說是一種解放,或者說從母語的束縛被解放出來得到前所未有的自由。我從小就覺得說日語很不自由,因為它缺乏中立的第二人稱代詞,如中文的你,英文的 you。 日文裡其實充斥著第二人稱代詞,例如:貴方(念 anata あなた)、貴女(同)、貴方樣(念 anata-sama あなたよ…

情人節必買巧克力,兩百年前的江戶也成功行銷土用丑日必吃鰻魚飯

文/飯野亮一;譯/陳令嫻 丑之日開始成為鰻魚日 蒲燒鰻魚店不僅成功運用江戶前行銷,還完美結合蒲燒鰻魚與土用[3]丑之日。根據記載江戶時代風俗的《明和誌》(文政五年)記載,土用丑之日成為鰻魚日是始於安永、天明年間:「最近(略)進入土用時期,於丑之日食用鰻魚(略)始於安永、天明年間。」 日本的詩經《萬葉…

微醺到大醉,江戶人對酒醉程度的排行

文/飯野亮一;譯/陳令嫻 現在日文稱微醺的狀態為「生醉」,其實幕府時代在江戶是稱「大醉」的情況為生醉。《物類稱呼》(安永四年,一七七五)記載「東國稱發酒瘋者為生醉,或是醉払。大阪稱為YOTANPO」。以下列舉關於生醉的句子。 「一醉心神漾,不覺醺醉時,但凡醉酒者,必言我沒醉。」(《萬句合》,明和八年…

3/30【中西文化對談系列 免費講座】日本文化中的罪與惡:從電影〈寒單〉談起

真理存在於弔詭中!比如,謢生與犧牲,就是宗教上的一大弔詭! 西方基督教神學將它自己的神視為最高的「存在」,除此之外,其他各種異教文化中的「神靈」則被視為了「惡魔」,只有否定性的存在,如此它便可順理成章地脫去他們神聖的外衣,進而便可以一勞永逸的將其他的民族所統轄的區域,都畫入祂的勢力範圍內,以便成就祂…

打破千年不食獸肉傳統,一塊炸豬排掀起日本味覺政變

文/胡川安 明治五年(一八七二年)二月十八日清早,十名身著白衣的「越嶽行者」打算侵入皇居,遭到警衛射殺,其中四名死亡、一名重傷、五名遭到逮捕。越嶽行者是日本傳統神道教的嚴格修行者,他們遭到逮捕之後,說明襲擊皇居的理由是因為反對明治天皇在同年一月二十四日頒布的肉食解禁令,《明治洋食事始》一書提到他們當…

大奧不但是德川家安如磐石的關鍵,更撐起江戶的職人經濟與文化

文/茂呂美耶 日本自古以來便經常使用「奧」這個漢字。 往昔,大名及高官武士都在私邸進行職務,他們的私邸均區分為辦公空間與生活空間,前者稱為「表」,後者稱為「奧」。為此,正室稱呼才演變為「奧方」,現代日本人妻的稱呼也是「奧樣」或「奧桑」,但在江戶城,身居大奧頂點的將軍夫人稱為「御台所」。「台所」是廚房…

楊照:透過閱讀「時代小說」,日本人試圖回答「日本,到底是什麼?」

文/楊照 「時代小說」可不是浮世繪,這個新興類型小說中刻劃的,不是江戶時代的庶民風俗,也不是江戶時代繁盛的商業活動,「時代小說」裡看出去的江戶時代,是一個「武士時代」、「劍俠劍豪時代」。 最有趣的問題,不能不問的問題,為什麼經過美國人的十年看管,日本人非但沒有忘掉武士與武士道,反而美國人前腳剛走,日…