「他大概就是賭我不會離開魚攤」——專訪《偽魚販指南》作者林楷倫

文/愛麗絲 「我也想當比目魚啊,躺在沙子裡耍廢,有東西吃我再跳起來一下就好。」林楷倫也想舒服度日,但自己開發出的「魚之占卜」卻讓他事與願違,「我是鮪魚,鮪魚就是工作狂,紅肉魚是不能停下來的,要一直游下去。」 魚販是高勞動、高工時的職業,自凌晨三點到下午一點,購入漁獲、吆喝販售,是他們日復一日的魚市人…

職想閱讀~2020世界閱讀日 國資圖推職人書包袋著走 職人開書單助防疫宅家閱讀

防疫期間可以做甚麼?可以追劇、可以大吃大喝,然而也可以靜心閱讀、培養自己的職場基本功。為迎接全球愛書人所慶祝的世界閱讀日,也考量防疫居家期間民眾期待圖書館提供各類型書單的需求,國立公共資訊圖書館2020年世界閱讀日以【職想閱讀】為題規劃系列活動,推出「職人書包袋著走」服務,邀請涵蓋各領域的職人依據專…

用一輩子做好一件事,高溫淬鍊的職人精神

文/doed 採編團隊 「如果怕燙就不要來打鐵。一打下去火花到處噴,過去打鐵的師傅拿小槌,燙在肚子,我們拿大槌的都燙在手。」──張秀榮,71歲,傳承第二代 穿過萬華街巷的寧靜,一踏進三秀打鐵店,立即聽到鏘鏘鏘的打鐵聲響。抽風機一打開,焦炭經火爐高溫煤燒、越燒炙熱,老闆張秀榮身手矯健地一個踏步,把燒得…

日本其實是一個沒有「文創」名詞的國家

文/ 蔡亦竹 凌宗魁(以下簡稱「凌」):和蔡老師一樣,我從小也是被日本動漫餵養長大,父母都忙,沒太多時間陪小孩;常在想,人生沒有走得太歪,都要感謝日本蓬勃的動漫產業,因為整天在電視前雜食不精什麼都看,長大回顧才發現,原來一個國家文化對外的傳播力可以透過動漫產業發揮如此強大深遠的影響。 蔡亦竹(以下簡…

【果子離群索書】《陸王》最好看的部分,並非熱血金句

老實講,儘管文案宣傳,「竟有如此熱血的小說,每三行畫線一次,每五頁便熱淚盈眶」,但這些賣點反而是我擔心的,那往往意味著,作品呈現的是太過熱血,太一廂情願,太簡化,太公式化的情節走向。 日本作者的作品,每多過於熱情激情的吶喊,尤其日劇與日本電影。當美美的女主角對著一群螢火蟲,握拳高喊:「螢火蟲,我們一…

中產階級的孩子為何渴望勞動階級的工作?

文/理查.E.歐塞霍;譯/馮奕達 二○一○年初,哈爾報名了單日的 BAR(「酒精飲料資源」)快捷學程,其中包括一場需要嘗出材料為何的考試。我在學程前一晚的活動中遇見他。那時他沒什麼信心。「我們幾個人昨晚花了點時間研究。我很擔心酒譜,因為我得嘗出當中的正確比例。我像個狂熱分子四處到酒吧嘗酒,我是靠風味…

「頂真」的精神,凝視匠師的工藝與身影

極致進步、速度至上、效率唯一,本非壞事,但萬事萬物運行的不變法則是:過度追求導致失去平衡的隱憂與反思。當全世界盡以此為最高目標要求,人類生活的齒輪轉速只見日益加快,上緊發條、全力提升效能與功率,而與此截然不同的路線──緩慢與費時,無辜地被視為一種落後、應被取代。是的,科技始終來自於人性,自動化帶來前…

【果子離群索書】一個人守職人本色,身上就有光;每個人發職人之光,社會就明亮

他是小鎮最好的理髮師,多年來為客人理髮、刮鬍子,不曾失手讓顧客淌一滴血。 但這一天,他內心掙扎,要不要對客人下手?只要刮鬍子時輕輕一刀,就可以割破他的咽喉。 客人是一名上尉,來到小鎮,討伐據守當地的反抗軍。這天,上尉深入叢林,逮捕了十四人。俘虜將在當晚六點,於學校操場公開處死。 行刑時間還沒到,上尉…

演員、甜點師傅施易男:不留後路的學習最美味

文/楊竣傑 攝影/陳應欽 到證照後,他索性暫停接戲 2 年,專心學做甜點。 「剛開始學甜點時,母親很不諒解,她曾說:『做上千顆馬卡龍,都比不上拍一集戲的片酬。』」施易男回想今年初過世的母親、歌仔戲演員小明明(巫明霞)當時的擔憂之情,語氣不禁哽咽。 直到 2013 年,施易男成立甜點品牌「樂芙依法式點…

堅持信念的職人,綻放每一個獨特且炙熱的台南旅式

文/阿春爸 這段時間以來,很謝謝書中記錄的所有人,謝謝你們給了台南這麼多故事,讓這片土地如此精采。出外工作時我總是被稱呼為老師,但你們都是我的老師,如果我懂了很多事情可以幫忙傳遞,也都是因為有你們這群老師們的指教。 這次寫的內容,我一開始就沒有將它定位為吃吃喝喝的旅遊書,而是想告訴大家更多在地的故事…