文／犢玫瑰 台灣去年在歷經食安風暴不斷地肆虐後，民眾對於食品衛生的安全議題更為關注，食藥署也在去年六月起，要求食品添加物在包裝上必須清楚標示。像是最常見的泡麵，除了味精以外，調味粉中常見標示的「琥珀酸二鈉」。你知道那是什麼嗎？
《誰說仵作不科學：古代刑事鑑識實錄》收錄了中國古籍《洗冤集錄》、《棠陰比事》及《折獄龜鑑》等書中的司法案件，除了對古文詳加解釋外， 以中國古代刑案為例，用現代鑑識、法醫及犯罪偵查解說，最後搭配近年真實發生的相關案例。喜歡犯罪小說和《CSI犯罪現場》（CSI: Crime Scene Investig…
人是什麼？人不斷提出答案，樂此不疲，而晚近最受歡迎的謎底是大腦，彷彿這個黑盒子一揭開，名為人類的災難就能得著解釋。相關的科普書多半不算太暢銷（《快思慢想》是例外），但每年仍有一定的新品項問市，傳達科普知識，也跟「鍛鍊」、「開竅」、「蛻變」等壓箱底的希望掛在一起。謎底同時是救恩，人類自戀物語又啟一章。…
文／譚健鍬 我們從史書上看到，司馬懿對諸葛亮有著清晰的認識，對他的優缺點瞭如指掌，甚至對他的心理揣摩都準確到位，顯得氣定神閒；但幾乎沒有看到諸葛亮對司馬懿進行過深刻的分析，雖然我們相信他的智商更高。為什麼？也是太忙、沒時間的緣故，已經累得「寢不安席，食不甘味」，哪有時間去「關心」司馬懿。 諸葛亮常自…
文／大麥町 我們嘗盡各種方式去了解我們身體之外的各種知識：政治、經濟、物理、化學⋯⋯，我們也試圖透過文學、哲學、藝術去理解自己的所思所想，但是弔詭的是，我們有時候，卻對我們自己的身體，還有各器官如何運作這件事，十分的陌生，陌生到直到他們發出警訊時，才恍然發現原來這些器官，平時總默默地維持著身體的機能…
在讀中國歷史時，很多人或許都有個疑問，那就是為何帝王貴為九五之尊，在宮廷裡養尊處優，不少帝王卻仍不長壽？不像現代人平均都能活上少說六七十來歲。雖然說過去幾千年來，中國人的平均壽命大概也只有四五十吧。況且中國在過去一兩千年來，很長時間一直是全世界衛生狀況最佳、醫療最發達的強權，直到一兩百年前才發蒸蒸日…
過去醫學系總吸引了最聰明的一批學生去唸，儘管有好大部分不見得是對「醫學」本身充滿興趣與熱誠。由於醫生之中有不少臥虎藏龍之輩，不少醫生改行當作家也有非常優異的表現。其中成為暢銷書作家的，就有王溢嘉、王浩威、侯文詠、歐陽林等等，近年劉育志、白映俞、蘇上豪等醫普作家也成功地介紹了各式醫學知識和醫學史給普羅…
編譯／陳慧敏 隨著伊波拉出血熱疫情擴散，引發民眾恐懼，網路上的真偽醫療資訊戰也隨之開打，民眾想瞭解疫情發展的最新狀況，也得好好篩選資訊，包括UpToDate、WebMD、Mayo Clinic等網站，都是快速而正確的伊波拉資訊來源。 《紐約時報》指出，為了提供正確又即時的伊波拉病毒資訊，美國疾病控制…
Photo from Flickr CC by Roberto Rizzato 文／犢玫瑰 英國倫敦百年懸案「開膛手傑克」終於找到了嗎？一名法醫傑瑞博士（Dr. Jari Louhelainen）靠著分析過去被害者遺物上的DNA，鎖定波蘭裔的寇斯敏斯基（Aaron Kosminski）就是傳說中令人…