文／Gill Li；攝／Jimmy Yang 姚愛寗 臺灣演員，綽號 Pipi。自小就容易被別人的情緒影響，甚至第一次見面就能感受到他人的善惡，長大才知道自己是「天線很敞開」的人。靈性學習除了找到平靜的儀式，也是保護自己的方式，有意識地去控制它，不去隨意讀取他人。平時焚香，最愛的味道是鼠尾草。 …
文／劉亞涵；攝／簡子鑫 宏蔚 寶島漫缽負責人，理工出身，做了十多年業務，四年前因為身體狀況出了問題，意識到自己長期身心失衡，接觸頌缽後，著迷於聲頻對於心靈與感官的力量，於是開始經營頌缽工作室，目前在朋友的空間「琴床聲動所」一同探索聲音療癒的世界。最近晉升奶爸，成日洋溢在幸福中，笑說最近的生活是前所未…
文／葉思吟 攝／陳志華 接近午夜，我與夥伴宇真清理好店面，背起筆電，穿越早已沉睡的市場巷弄，往附近尚未打烊的咖啡館走去，靜靜地，翻翻雜誌、存取喜歡的音樂，忙碌的一天，在淡然中畫下句點。 如此生活狀態，對我們來說，就是一種實踐理想生活的歷程。從無到有，創造自己想要的小店、設計產品，追求存在的意義。 說…
文／游姿穎 攝／施純泰 對料理、食物、開店，我都是跟著感覺走。 國中開始打工，各種餐飲業我幾乎都做過；大學時期與朋友合夥，在臺中的夜市擺攤，賣起牛肉和豬肉口味的炸肉餅，生意不錯，那時候我就明白，自己注定是要走上開店這條路的。 兩、三年前，住家附近的晴光市場準備重建的消息吵得沸沸揚揚，還在念大學的我，…
文／林郁馨 攝／陳志華 「做油湯」這件事，一語道盡阿公傳下來的手路功夫。做為市場裡走過近百年時光的麵攤，日日守在蒸騰的大灶爐火旁，一把接一把地煮著麵條餛飩，是我與現在開始接手麵攤生意的一對兒女承襲的態度。 位在國華街與正興街內的西門市場舊稱「大菜市」，也有老一輩的人習慣稱之為「Asakusa」。在過…
文／駱亭伶、林思婕、湯明潔 攝／張界聰 一起當兵的男生，往往建立起一種革命情感，美食文化作家莊祖宜與風流小館主廚Dana，也有類似的「同梯」情誼。當年一個在香港餐廳實習，一個剛正式踏入法式西餐FineDining領域，接受地獄式廚房重訓；透過部落格與Email魚雁往返，相知相惜。從上海、香港、美國、…
文／鄭雅文 攝／簡子鑫 每個時刻的河岸都是不同的，早晨水鳥飛過水面，午後的陽光照亮空間，黃昏水鳥歸巢，一旁的仙人掌悄悄開了花。傍晚五點，老闆洪璽開匆匆地從河岸對面跑來，最近白天他都在施工新家，接近天黑才能到「小廢墟」工作，拍拍身上的木屑，忙了一個早上，累癱的他扶著欄杆開始聊起自己的咖啡故事。 小廢墟…
文／駱亭伶、湯明潔 攝／簡子鑫 早晨我喜歡坐在窗邊的位子，看著路上來來往往的行人及車輛。一邊享用手沖咖啡，配著蛋糕，耳邊輕輕流過英國樂團的空靈嗓音。就這樣不疾不徐地開啟我一天的工作。 小時候我常去父親開的修車保養廠，老愛蹲下來看著千斤頂下的父親，一會兒檢查引擎，一會兒更換機油。一早的客人都是趕著出車…
文／楊芷菡 攝／張界聰 摸起來柔軟舒服，帶有淡淡的自然香氣，在自然光線照射下，我看見藺草經由雙手編織後扎實硬挺的韌性。美麗整齊的排列紋路，來自苑裡阿嬤的巧手，她們有數十年藺草編織經驗，運用縫衣針去析草，讓每一根藺草平均分出二至三等份，然後依循著手感技巧，慢慢把草枝編織成蓆子。 我和韻如在離開科技業的…
文／楊芷菡 攝／劉森湧 2015 年 1 月 30 日，我將「白色的力量：自己的牛奶自己救」募資計劃放上網路平臺，兩個月內，參與贊助活動的人數近五千名，募資金額達六百萬。群眾力量所能發揮的影響力，是我始料未及的。頂新毒油事件後食安問題延燒，越來越多人關心自己吃的是什麼，也更加重視食物本質；而這就像是…