文／歐陽英 隨著生活水準的提升，國內民眾不良的飲食習慣，造成營養過剩，肥胖問題日益嚴重，致使罹患糖尿病的風險相對提高。而且這個與飲食習慣有密切關係的文明病已經不是中老年人的專利，患者的年齡有下降的趨勢。 中老年人罹患的糖尿病通常是第二型糖尿病〈非胰島素型〉，是胰島素阻抗和胰島素分泌缺陷所造成。 糖尿…
文／陳文茜 □ 與其說我的成功是從脆弱開始，不如說我很勇敢面對我的脆弱！我不在乎把它拿出來，也因為從事藝術的我有這種真誠，所以才會動人！我因為自己脆弱，所以很能同情別人的脆弱。 □ 其實在拍「理性與感性」那部電影時，我一個英文句子都還講不全，但手上卻有英國最好的文學作品、卡司，包括皇家莎士比亞劇團、…
文／凱文‧艾希頓（Kevin Ashton） 譯／凱陳郁文 2002 年春天，伍迪‧艾倫（Woody Allen）做了一件生平沒做過的事，他從紐約飛到洛杉磯，打上領結，出席影藝學院的年度盛事──奧斯卡獎頒獎典禮。伍迪‧艾倫已經得過三座奧斯卡獎，提名其他獎項達十七次，包括多次入圍最佳劇本，但他從來沒有…
文／胡川安 在鐵板上煎牛排源自日式料理的鋤燒（或稱壽喜燒）。江戶時代後期的《料理指南》一書中指出：「將雁、鴨、野鴨、鹿之類，先浸泡於大豆醬油內，把不再使用的舊鋤放在火上，前後放上柚子皮，然後在鋤上炒前述的肉類，當肉色改變的時候便可以吃了。」 鋤燒的日文「すき焼き」，原意就是將喜歡的東西放到鐵板上混在…
文／譚健鍬 髮量稀少、光頭禿頭，男人常感困擾，這種情況古今中外皆如此。希臘、羅馬時期，普遍認為禿頭是受到上天懲罰，把禿子視為罪人。頭髮稀疏或禿頭的軍官會被希臘領地的長官歧視，並拒絕安排工作。羅馬人甚至考慮讓議會通過「禿子法令」，禁止禿頭男子競選議員，禿頭的奴隸也只能賣到半價。為了免受歧視，禿子會戴假…
文／田臨斌 這個問題三不五時就會被人拿出來討論，也是我過去幾年被人問到次數最多的問題。其實《45 歲》中對此就有完整敘述，幾年後，看到昇輝書中提出的建議時，我對兩人想法和做法的相似程度嚇了一跳。當時頗為驕傲，因為他是理財專家，而我大概只是瞎貓碰上死耗子。 好吧，究竟需要多少錢？在講任何具體數字之前，…
文／阿勒克西．德．托克維爾 為何法國人先要改革，後要自由 人們很早就開始動搖政府這座古老的大廈，它已經搖搖欲墜，但還沒有涉及自由的問題。伏爾泰幾乎不去想它。在英國生活的三年讓他看到了自由，卻沒能使他愛上自由。英國自由傳播的懷疑論哲學令他欣喜，其政治法律卻很難打動他，他發現英國的政治法律缺點比優點多。…
文／楊照 幾年前，我曾應《聯合報》邀請，到高中大學去宣傳他們報紙裡加附的《紐時周報》，也就是全英文的《紐約時報》一週新聞集錦內容。 去到一所女中，時間早了點，兩位老師熱心接待我。兩個人竟然是大學就認識的朋友，當了老師後還能分在同一所學校服務。可是聊了幾分鐘，兩位老友竟然就在我面前爭執了起來，還差點失…
文／邱文仁 「狼性文化」的真正意義，是為了事業目標鍥而不捨、奮力拚搏的「精神」。而處在「狼性文化」薰陶下的大陸中堅份子或年輕一代，擁有進取心和攻擊性的工作態度，而且不輕言失敗。台灣年輕人若能了解這一點，在與大陸人交手時，以更勇敢的姿態應對，我相信肯定也能激發出屬於自己的「狼性」精神。 2014 年，…
文／譚健鍬 據古代文獻記載，中國歷代帝王的長相多半要不其貌甚偉，就是奇異不群，比方「皇帝」的始作俑者──秦始皇嬴政，到底是英武瀟灑，還是身形猥瑣？