文／莎拉．艾佛茲；譯／楊心怡 在走廊盡頭，雷蒂沃的一些同事正在幫一家欲推出新的咖啡系列飲品的飲料公司，評估旗下的 60 種咖啡口味；同時，她的老闆正為另一位顧客的威士忌選品製作氣味辭典──像是皮革、香草、生苔及煙燻等詞彙，方便評估人員後續的分類與分析。 相比之下，要聞我這個來訪記者的腋下，並展示體香…
醫學再昌明，我們仍難逃微生物的蹂躪。我說的不僅是流行全球造成跨國旅行門檻大幅提高的冠狀病毒，還有現在令人避之唯恐不及的流行感冒而已，而是我們身上天天就帶著的微生物，它們就能讓我們很不舒服。 我自己就是受害者之一，幾個月前因為普通感冒，罹患了鼻竇炎，吃了一個多月的藥還未能根治，這幾個月一直反反覆覆發作…
文/黃貞祥 2019冠狀病毒病（COVID-19，俗稱「武漢肺炎」、「新冠肺炎」）肆虐醫學昌明的時代，把許多先進國家被搞得七葷八素。冠狀病毒甚少造成嚴重疾病，一般是症狀輕微的普通感冒，過去有高致命力的已知也只有SARS和MERS。可是冠狀病毒從野生動物跨物種地感染人類，肯定不是這幾十年才發生的，只是…
文／凱瑟琳．麥考利夫；譯／張馨方 有兩隻老鼠，一隻心寬體胖，一隻骨瘦如柴。不過，瘦老鼠的食量比胖老鼠大。那麼為什麼牠的體重比較輕？因為牠不像胖老鼠一樣腸道裡有微生物。由於沒有微生物幫忙分解食物，瘦老鼠吃下的東西大多還沒消化就排出腸道。儘管瘦老鼠的食量比胖老鼠多出百分之三十，身上的脂肪卻少了百分之六十…
文／馬庫斯．艾格特博士、法蘭克．塔杜伊斯；譯／宋淑明 只要一個吻，一對伴侶之間就能交換大約八千萬隻細菌。這個事實是由一位荷蘭學者發現的，至於，當時得知這項研究的人是否因此改變親吻行為，或者受到怎樣的影響，可惜沒有文獻資料保留下來。 這種大家沒預期到的微生物傳播，乍聽之下，讓人覺得相當噁心。但是從微生…
文／程樹德 生物醫學的知識，攸關每個人的生命及健康，俗話說：「知識就是力量」，缺乏了知識，人就像是被剪了頭髮的大力士參孫，會被欺騙、蒙蔽、剝削及奴役呢！ 免疫學可以算是基礎生物學的一支，也是基礎醫學裡，極為重要的一個學問，想想看！它研究生物怎樣對付外敵入侵，我們一般人如果能比較深入了解這學問，那麼就…
文／潘．強森班奈特；譯／方淑惠 身為貓咪的新飼主，你無疑會非常關心如何為成長中的幼貓提供最好的營養。你的貓咪會不會在用餐時間開心地跑往食盆，還是厭惡地盯著餐碗（和你），你在食物裡放了什麼、放在哪裡，其影響之大令人訝異。重點就在於怎麼拿給她吃。 在選擇貓咪的食物和水碗的時候有好幾個選項，在你出門砸大錢…
今年說不定是微生物揚眉吐氣之年，我們開始要愈來愈關注我們身上和周遭，那些平時肉眼看不見的小朋友們。 台灣出版社前幾個月，出版了幾本關於我們微生物好朋友的好書《我們只有10%是人類：認識主宰你健康與快樂的90%細菌》（10% Human: How Your Body’s Microbes …
文／霍特（Nathalia Holt） 針刺穿了兩層手套，刺入我手指的柔軟皮膚裡。這樣快速一刺，不痛不癢。我坐在排風櫃前，一動也不動，只是試著理解剛剛的事情有多嚴重。 我的實驗室位在洛杉磯川流不息的日落大道下面，坐落在洛杉磯兒童醫院的動物研究機構裡。繁忙的道路上人山人海，但下面的實驗室是我有生以來見…