文/莊才勳  圖/各進口商 提供 一提到法國葡萄酒,很多人會指名要喝波爾多紅酒,因為他們認為波爾多紅酒最有名,而且最好喝。波爾多酒好喝與否看個人口味,但是波爾多葡萄酒的高知名度跟高媒體報導率是確定的。波爾多紅酒到底有甚麼魅力,讓許多酒評家及葡萄酒愛好者極力推崇? 波爾多第一個黃金時期 波爾多位於法國西南邊,緊鄰比斯開灣(Bay of 完整文章
文/黃愷苓  攝影/Marc Brauer、黃愷苓 在一片白雪中,我們的車子緩緩進入被海拔3000公尺群山環繞,素有「日本屋脊」之稱的長野縣;在長野無論走到哪裡,都可以眺望雄偉的群山,最有名的就是綿延於本州中部的日本阿爾卑斯山。全縣擁有85座滑雪場,東北部的志賀高原是1998年冬季奧運舉辦地,由21座滑雪場組成,是日本最大型的滑雪場。 完整文章
台灣這兩年進口的葡萄酒,若是以進口數量計算,西班牙位居第二大國,而Rioja產區的葡萄酒,則是愛酒者幾乎都能叫得出口的西班牙酒,但是讓人驚訝的是,2016年全年進口到台灣的西班牙葡萄酒中,竟然只有4%是來自Rioja產區! 為什麼Rioja葡萄酒在台灣擁有的高知名度,與實際進口量之間有這麼大的落差? 完整文章
文/莊才勳  圖/各進口商 提供 台灣這兩年進口的葡萄酒,若是以進口數量計算,西班牙位居第二大國,而Rioja產區的葡萄酒,則是愛酒者幾乎都能叫得出口的西班牙酒,但是讓人驚訝的是,2016年全年進口到台灣的西班牙葡萄酒中,竟然只有4%是來自Rioja產區! 為什麼Rioja葡萄酒在台灣擁有的高知名度,與實際進口量之間有這麼大的落差? 完整文章
文/莊才勳;圖/各進口商提供 在二次世界結束後,原來被德軍佔領的Château Lafite,重回到Rothschild家族手中,並由James 的曾孫,即Gustave的孫子Baron Elie掌管,逐漸恢復元氣,回到過去風光時期,加上1945,1947 及1949出現的極好年份,加速了酒莊重建進度。 此外,酒莊也開始逐步擴張葡萄酒事業版圖。1962年,Château 完整文章
文/Jocelyn;圖/酒訊資料庫及進口商 延續上一期內容,我們想要和大家一起去進一步了解”Robert Mondavi” 這個字所代表的意義,認識一位令人景仰的加州葡萄酒先驅,同時也是許多人熟知的葡萄酒品牌。 上一期介紹過Robert Mondavi創業過程之後,本期則是他與全球幾家知名酒莊的跨國合作故事。 Robert 完整文章
文/Jocelyn;圖/酒訊資料庫 「Wine A to Z品飲事典」單元的目的,就是與愛酒者一同透過點點滴滴的小知識,以及值得去了解與記憶的名詞,去探索浩瀚的葡萄酒世界。而這兩期,我們想要和大家一起去多認識一下這個字:”Robert Mondavi”,這是一位值得景仰的葡萄酒先驅,同時也是許多人熟知的葡萄酒品牌。 說起美國葡萄酒,大部分的人都會立刻聯想到加州Napa 完整文章