口述示範／嚴裘麗 撰文／傅士玲 攝影／陳彥羽 十香菜由十種蔬菜烹炒而成，是上海人除夕大年夜都要準備的雅緻素菜，取其「實實在在，十全十美」的寓意。過年時做好一大盆，冰在冰箱裡，要吃的時候拿出一些，都是高纖低脂的蔬菜，營養清爽又開胃。 這道菜作法說起來很容易，就是每樣菜統統細細切絲，然後個別分開炒熟，最…
文／何宛芳 科幻小說果然是人類社會進步的動力之一！知名創業家、創投家彼得·提爾（Peter Thiel）就是從科幻小說裡，得到了創業的靈感，而他因此創立的公司，正是現在已經成為線上支付一方之霸的 PayPal！ 提爾這次在春節前旋風訪台，於昨（17日）舉行的媒體聯訪中，他也與台灣讀者分享了自己閱讀的…
文／馬致恆 與其說是講座，更像是新舊好友相聚一堂，展開一場充滿生命能量的紀念會，主角施寄青老師在這個當下也許不在現場，然而她的風範和鮮明形象，卻從未在人們心中缺席。現任群星文化出版顧問的資深出版人陳蕙慧，以略帶傷懷的感性語調緬懷與施老師過往相交的美好片段，為這場講座揭開序幕。 有著多重頭銜施老師，常…
荷蘭為何是牛氣沖天的國度？誰是畫史上，最誇張的叛逆神人？不露臉的自畫像，到底要怎麼畫？哪位畫家，是老師口中百年難得一遇的奇才？那位畫家，畫到死後，竟有 14 個女人帶孩子來爭遺產？ 杜勒：愛摳細節的畫神→把自己畫成神，我保佑我自己 庫爾貝：叛逆成性的狂人→用自畫像迷倒上萬女粉絲，成功自我經營 維梅爾…
文／陳榮華 近幾年投信經理人爆發連串弊案後，主管機關對投信買股限制變得相當嚴格，訂定四大強化業者內稽內控的規範，要求業者強化風險控管，四大規範包括由公司篩選資產池、由經理人在資產池中做投資、手機和平板電腦管控、公司需定期查核經理人自有帳戶買賣股票狀況，最後是證交所和櫃買查異常股票中也增列和經理人代操…
文／朱玉鳳 我被任命為位於加勒比海的聖文森國大使時，知道那是個很炎熱的地區，因此備了很多夏季的服裝。果不其然，真是個熱到不行的國家；一年當中最舒服的季節是冬天，因為白天溫度可以降到攝氏二十六度，晚上更佳，可降到二十三度。可惜好景不常，舒服的溫度維持不到三個月，然後又是悶熱的熱帶天氣了。 記憶中，我在…
文／周桂田、徐健銘 基因改造食品（Genetically Modified Food, GMFs）以及基因改造產品（Genetically Modified Organisms, GMOs）的說法經常被混在一起。常見研究者和媒體稱 GMOs 為基因改造食品，但有些學者認為必須加以區分。根據食品法典委…
Photo from Flickr by penguincakes 文／Steve Forbes、Elizabeth Ames 錢能建立買賣雙方對交易的信任，因而促進貿易。在以物易物的時代，如果你拿雞蛋換麵包，沒辦法知道拿到的麵包是新鮮的，還是已經放了一整天。但如果拿雞蛋換錢，你可以肯定拿到的東西有…
文／費南多．薩巴特（Fernando Savater） 譯／魏然 我的一位朋友經常說，勞動是一件壞事，一件令人討厭的事，他舉出了一個無法辯駁的證據，那就是必須付報酬，人們才去勞動。這倒提醒了我如何才能區分勞動和其他令人愉快的工作（比如遊戲和藝術）：有些事情我們不是出於勉強絕不會去做，這些事情才稱得上…