文／林慶旺 麥當勞的熱狗、薯條、牛肉漢堡，曾經是美國人最常見的主食。美國人認為，吃超級加工食品沒什麼不好，美味、快速、便利、價廉，這樣的觀念，影響了美國近百年，直到《麥高文報告》（Mcgovern Report）的出現。1977年，美國人遇到了來自健康方面的新問題，富裕的美國成為全世界健康狀況最糟糕…
文／許惠婷 我們今天為什麼在這裡？ 微涼的星期五晚上，朝九晚五的工作人剛下班的時間，現流冊店的活動空間逐漸坐滿聽眾；展開兩位創業的出版社編輯、關於兩本書，兩個小時的對談。作為開場與反思，游擊文化編輯李晏甄提起舉辦本場座談的緣起；並向大家提問到場參與的原因，很多雙手為「自身經歷職業倦怠」而高高舉起，也…
小時候的我，真可謂弱不禁風、步履維艱。鼻涕天天早晨掛在鼻尖。體能差到讓人扶額嘆息，走路三步一踉蹌，五步一仆街，活像隨時在演自摔喜劇。 學騎單車更是像在挑戰不可能的任務，常跌得人仰車翻、皮開肉綻，手肘、膝蓋滿是擦傷，壓根兒就像一個傷兵敗將。 小學、中學的學校生活更是雪上加霜、禍不單行。運動場上，我是永…
文／小隻女的脫軌生活 年輕時我就深刻體會到健康的重要性。因我的父親為了養育四個孩子，在年輕時繁忙於工作賺錢，結果在四十歲左右就開始洗腎。每次看到他因病痛折磨而痛苦不堪的模樣，我的心都揪得緊緊的。這不僅影響了他的生活品質，也給我們全家帶來了巨大的衝擊。而那段艱難的日子，深深地烙印在我的記憶中，驅使我從…
Readmoo 讀墨電子書 11 月 12 日正式公布「2024 讀墨年度華文大獎」得獎名單。以讀者票數決勝的「讀者票選最愛作家」，文學類連續第三年由推理作家陳浩基拿下，非文學類則是以《絲路新娘》叫好叫座的歷史普及作家謝金魚。綜合評審團與讀者票選 2024 人氣作家文學類得主包括（以下依姓名筆畫排序…
台灣媒體很愛用「營養午餐」的價格換算各種預算，因為那是所有人都熟悉的餐點，一餐幾十塊錢必須兼顧菜色、健康、美味，餐盤上簡單的一餐仔細研究下來，做起來其實並不簡單！台灣什麼時候開始有營養午餐的呢？聽眾們喜歡營養午餐嗎？ 📍本集重點 ✓ 大麥克指數 ✓ 英國日本的營養午餐 ✓ 一起喝牛奶 ✓ 記憶裡的學…
文／雲無心 隨著人們對自身健康的關注，健康飲料越來越受歡迎，喝茶的人也越來越多。在關於茶的各種傳說中，有一條是「隔夜茶不能喝」，在網路上也很容易搜出各種不能喝的理由。然而，這些理由可靠嗎？ 理由一：隔夜茶會生成「茶銹」 「茶銹是茶多酚類（Tea Polyphenols）物質在空氣和水中氧化成棕色的膠…
文／伊麗莎白．賀伯博士、大衛．艾默森；譯／許芳菊 創傷是一種別無選擇的經驗。不管你是在戰鬥中受到攻擊的士兵，還是生活在家暴家庭中的兒童，或是在街上落單時遭到侵犯的女性，對於發生在你身上的事情，你的選擇顯得無足輕重。這種毫無選擇餘地的感覺，在創傷倖存者之中是很常見的共同點，將那些被困在激流裡的人、受到…
文／詹姆士．迪尼科蘭托尼奧；譯／陳莉淋 重點提示 • 大部分人如果體內開始滯留過多的鹽，就會有許多強大的防禦機制開始介入。腎臟會開始減少再吸收的鹽分；同時腸道也會做些調整，減少吸收我們吃進去的食物中所含的鹽。 • 醫療上常被開立的處方藥，如利尿劑、抗憂鬱藥、抗精神病藥，甚至某些糖尿病藥物，都會使我們…
文／塔妮雅 為了養生和維持身材，你吃了很多健康的食物，做了不少運動，卻看不到努力的成果嗎？ 《最強時間營養學》的作者告訴我們，問題可能是出在「時間」因素，也就是「人體生理時鐘的運行規則」！ 作者柴田重信，是九州大學藥學博士，早稻田大學時間營養學研究所教授，日本時間營養學會會長，為日本營養學權威。《最…