文／夏萌 糖尿病患者進行營養管理的總原則 1.降低碳水化合物比例，同時關注食物的GI值。 2.確保細胞結構性營養素的供應充足。選擇優質蛋白、膽固醇和有益脂肪。比如多吃雞蛋、牛奶、動物內臟、紅肉、魚、蝦、貝類。 3.攝取足量的維生素、礦物質元素。確保細胞代謝相關酶的活性。 4.保護好腸道屏障，維護好人…
文 / 《康健雜誌》提供，林慧淳 整理 從耳鼻喉科醫師到功能醫學倡議者，從食品業說客到健康吹哨者，明斯兄妹靠一本書，引爆一場運動，挑戰美國主流醫學與大企業的壟斷。他們如何重塑全美健康政策的方向？ 一位曾是食品業顧問的公關說客，一位是未完成住院醫師訓練的外科醫師，不到40歲的兩人卻憑藉一本暢銷書《Go…
（預防院網路社群案例：朴賢貞，三十九歲女性） 文／曹承佑；譯／張鈺琦 我現在每天都會吃一到兩餐蔬果餐，而且已經戒掉咖啡因一個月了。在實踐蔬果餐的第一週，我感覺到排便量增加，當時心想「原來這就是宿便」，而且氣味非常難聞；到了第二週，開始頻繁打噴嚏、流鼻水，痰的量也明顯增多；目前進入第五週，我原本有鼻炎…
文／大衛．班布里基；譯／周沛郁 人類的體重發生了古怪的事。我們幾乎每天都會聽到，肥胖的程度不斷攀升，成了已開發世界的危險問題。人類比以前胖，而且肥胖造成各種疾病，人類的平均餘命甚至可能在幾世紀以來第一次縮短。 然而，我們不該對這個現象感到意外。吸收的卡路里和消耗的卡路里不均衡，必然導致肥胖，就這麼簡…
文／媽媽讀不獨 作者遲毓凱開宗明義點出「人生問題多是心理問題」，好比阿德勒說「人類的所有煩惱都來自於人際關係」一樣，在不同的人際關係裡，我們的心理狀態如何，影響後續的判斷、選擇和決定。 我不是心理學專業背景的，但不知道打從什麼時候開始，越來越喜歡看心理相關書籍。或者我想更瞭解我自己？孩子？伴侶？同事…
文／查爾斯．佛斯特；譯／蔡孟儒 描寫水獺比描寫其他動物更像是在做會計。牠們做的是新陳代謝的生意，而且利潤非常低。水獺一生超過四分之三的時間都在睡覺，一天睡超過十八個小時，剩下的六小時則拿來瘋狂殺戮。 跟體型相近的動物比起來，水獺的靜止代謝率大約高出百分之四十。游泳的時候代謝率就會大幅提升，尤其是冷天…
睡眠並非不清醒。睡眠遠勝於不清醒。夜間的睡眠精緻複雜，充滿活躍的代謝過程，而且有一系列經過特意安排的獨特階段。 腦中有無數功能的修復要仰賴睡眠，且並非單靠其中一種形式的睡眠就能完成。睡眠的每個階段，包括淺度非快速動眼睡眠、深度非快速動眼睡眠、快速動眼睡眠，在夜晚的不同時段對腦提供不同好處。因此，沒有…
文／ 楊世敏、謝佳珊 不明原因的肥胖機轉，尤其是吃得少也沒吃得很油，更不是猛吃澱粉類食品的人，為什麼會一直胖起來？ 答案是體力的減退，有可能是慢性的疲勞或老化。換句話說，就是身體的正氣衰退了，或者感冒沒治好的後遺症。這些潛伏在身體的伏邪沒有透發出來，阻塞代謝的機轉，就會導致宗營衛三氣不能偕行。 例如…
文／丁彥伶 瓜果類食物如西瓜、冬瓜，在天氣很熱、暑氣很大的時候吃，通常不會有問題，但如果吃西瓜之後，皮膚越來越癢、過敏問題變嚴重，或是常常拉肚子、腹瀉，有可能是濕氣纏身。 又大又紅的西瓜，吃了清涼又解渴，有民眾天天吃，甚至把西瓜打成汁當水喝，這樣真的沒問題嗎？中醫師提醒，西瓜正當令，天熱吃很對時，但…
文／李京姬 「拚死拚活減肥，也挨餓過，試遍各種辦法卻無濟於事，搞得自己壓力好大，過了一段時間後只覺得滿腹委屈。反正不管怎樣做，到頭來也是瘦不下來、白忙一場。」 一名從二十多歲就開始減肥的四十六歲女性，一坐下來就開始發牢騷。 聽了她的一番話之後，發現她經常使用「挨餓」的減肥法，而且多少有些成效。可是年…