用各種殘忍手法訓練熊用兩條後腿站立跳舞，一方面違反熊的天性，二方面有害熊的健康；不過因為熊從小被苛待慣了，覺得自己被打被踹很正常，而且跳舞可以得到食物和獎賞，所以就算後來獲得自由了、不需要再被虐待了，牠們可能還是會不自覺地站起來跳舞。 很多事我們覺得習慣了就覺得「本應如此」，甚至會盡力以「守護傳統」…
文／維特多．沙博爾夫斯基；譯／葉祉君 瓦蓮京娜 那個聲響我這輩子都忘不了。有時我會夢到自己又回去童話森林，又聽見那個聲響。 話說從頭吧。一切都從ORS[2]開始，也就是員工採購部，核電廠的廚房跟商店都隸屬於這個部門，而員工採購部決定讓我當廚娘團的領班。我其實不想，因為我都是在商店工作，從來就沒有在廚…
文／維特多．沙博爾夫斯基；譯／葉祉君 8. 「那不是打獵，而是一場大失敗。」馬提修克無奈地說。「我們大家都一起準備，以為會跟布里茲涅夫時代一樣，來一場精彩的打獵，然後在林子裡吃野味或庫列什，接著才喝酒談事情。我把一切都準備好，就連在林子裡都擺好煮湯的大鍋和行動小酒吧。結果去打獵的只有兩個烏克蘭人——…
文／愛麗絲 2023 年國際書展以波蘭為主題國，波蘭作家維克多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）應邀訪台。2 月 5 日下午，國家圖書館與衛城出版、波蘭書協、非營利媒體《報導者》、Readmoo 讀墨電子書與《文訊》雜誌社合辦講座，邀集沙博爾夫斯基與《報導者》總編輯李雪莉、獨立跨國…
※原刊於【衛城出版Facebook】，經作者同意轉載 今年台北國際書展期間，波蘭作家維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）也來台宣傳新書《克里姆林宮的餐桌》。這是繼《跳舞的熊》、《獨裁者的廚師》之後，這位天生說書人再度端出挑戰味蕾與真相認知的作品。 一如前作《獨裁者的廚師》，沙博…
文／愛麗絲 ＊此專訪共兩篇，上篇👉🏻最好的廚師都是說書人——專訪《克里姆林宮的餐桌》作者維特多・沙博爾夫斯基（上篇） 「為什麼二十一世紀還會發生俄烏戰爭這種事？」 這回沙博爾夫斯基帶著新作《克里姆林宮的餐桌》（Rosja od kuchni）訪台，此書花費兩年採訪、搜集資料，沙博爾夫斯基笑稱之後迎來…
文／愛麗絲 「採訪翁山蘇姬時，我內心一直暗自祈禱：『這褲子可別被我撐破了啊。』」 2010 年，翁山蘇姬自軍政府長達 15 年軟禁中獲釋，當時，波蘭報導文學作家維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）正在泰國度假，在新聞上讀到翁山蘇姬獲釋，想想緬甸近在咫尺，立刻辦妥觀光簽證，並聯繫…