文／維特多．沙博爾夫斯基；譯／葉祉君 瓦蓮京娜 那個聲響我這輩子都忘不了。有時我會夢到自己又回去童話森林，又聽見那個聲響。 話說從頭吧。一切都從ORS[2]開始，也就是員工採購部，核電廠的廚房跟商店都隸屬於這個部門，而員工採購部決定讓我當廚娘團的領班。我其實不想，因為我都是在商店工作，從來就沒有在廚…
文／維特多．沙博爾夫斯基；譯／葉祉君 8. 「那不是打獵，而是一場大失敗。」馬提修克無奈地說。「我們大家都一起準備，以為會跟布里茲涅夫時代一樣，來一場精彩的打獵，然後在林子裡吃野味或庫列什，接著才喝酒談事情。我把一切都準備好，就連在林子裡都擺好煮湯的大鍋和行動小酒吧。結果去打獵的只有兩個烏克蘭人——…
文／維特多．沙博爾夫斯基；譯／林蔚昀 如果熊已經會冬眠，這表示，牠正往自由的道路邁進。牠不只是活在今天、在當下，而是學會了為更艱難的時刻做準備。 國營農場的哈比人 「是貧窮和失業把我們逼出家門。不然，沒有人會願意扮小丑。」甘道夫說。在科沙林（Koszalin）附近的前國營農場，我遇見了他。 我和盧布…
文／維特多．沙博爾夫斯基；譯／葉祉君 16. 我跟海珊去過許多國家，比如摩洛哥、約旦和蘇聯。我們去莫斯科見戈巴契夫。他們談到武器，因為當時伊拉克正在跟伊朗打仗。 在蘇聯，就連廚師也表現得像超級大國的廚師一樣。我們在一間巨大的廚房裡備膳，裡頭用的是瓦斯爐，而他們每隔一會兒就會挪一下我們的鍋子。這當然是…
文／愛麗絲 2023 年國際書展以波蘭為主題國，波蘭作家維克多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）應邀訪台。2 月 5 日下午，國家圖書館與衛城出版、波蘭書協、非營利媒體《報導者》、Readmoo 讀墨電子書與《文訊》雜誌社合辦講座，邀集沙博爾夫斯基與《報導者》總編輯李雪莉、獨立跨國…
※原刊於【衛城出版Facebook】，經作者同意轉載 今年台北國際書展期間，波蘭作家維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）也來台宣傳新書《克里姆林宮的餐桌》。這是繼《跳舞的熊》、《獨裁者的廚師》之後，這位天生說書人再度端出挑戰味蕾與真相認知的作品。 一如前作《獨裁者的廚師》，沙博…
文／愛麗絲 ＊此專訪共兩篇，上篇👉🏻最好的廚師都是說書人——專訪《克里姆林宮的餐桌》作者維特多・沙博爾夫斯基（上篇） 「為什麼二十一世紀還會發生俄烏戰爭這種事？」 這回沙博爾夫斯基帶著新作《克里姆林宮的餐桌》（Rosja od kuchni）訪台，此書花費兩年採訪、搜集資料，沙博爾夫斯基笑稱之後迎來…
文／愛麗絲 「採訪翁山蘇姬時，我內心一直暗自祈禱：『這褲子可別被我撐破了啊。』」 2010 年，翁山蘇姬自軍政府長達 15 年軟禁中獲釋，當時，波蘭報導文學作家維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szabłowski）正在泰國度假，在新聞上讀到翁山蘇姬獲釋，想想緬甸近在咫尺，立刻辦妥觀光簽證，並聯繫…