文／威廉．龐士東；譯／連緯晏 以「逆時針」方向逛賣場，就會花更多錢買東西。 你會發現最精打細算的人，卻也大都會在收銀台前，表現一種稱為「任意連貫性」的消費行為。如使用超市發行的會員卡結帳的顧客，全是一群自稱小氣鬼的顧客。每次結帳一定使用會員卡，因為無法忍受自己錯失可省下 50 美分的優惠。而這些人，…
大家每年都逛國際書展，但不見得每年都注意到哪個國家是那一年的主題國（搞不好根本沒注意過國際書展有「主題國」這事，對吧？別害羞，承認吧）；就算注意過那一年的主題國是哪個國家，也不見得仔細弄清楚該國出版品的特色、國內譯作的狀況，或者該國與台灣的關聯。 例如，2019年台北國際書展的主題國是德國。而大多數…
文／羅伯特．沃克；譯／鄭煥昇、黃作炎、洪慈敏 啤酒瓶標上寫著「本產品以最佳啤酒花製成」。請問啤酒花到底是什麼？ 啤酒花（Hop）是將葎草屬的蛇麻（Humulus lupulus）雌花乾燥後而得的。「蛇麻」是一種高大的藤蔓。啤酒與麥酒中的溫潤苦味，便是源自於蛇麻花；也因此可平衡麥芽的甜味。另外，釀酒時…
文／戴蒙．楊 痛苦或虛弱的時候，放棄實在是太容易了，我們必須藉由克服痛苦與疲勞，對自己信守堅持到底的承諾。我們一次又一次信守承諾，就成為一種品德，品德不是只說空話，而是在現實生活中養成習慣。 村上春樹曾是一家爵士樂酒吧的老闆，白天賣咖啡，晚上供應烈酒。他以前每天抽一百支菸。現在他是日本當代作品最暢銷…
文／陳大樂 夏天天氣熱，一口氣飲下冰涼的酒，真是透心涼，很多人怕啤酒熱量高，喝多會出現啤酒肚，而選擇看似較健康的調味酒；不過，驚人的事實是：「調味酒的熱量反而比啤酒更高」。 日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後，來一杯冰涼的酒消除暑氣，但很多人認為喝啤酒會喝出啤酒肚，加上不喜歡啤酒的味道，尤其是怕胖…
在一年最炎熱的節氣裡，我們有神話和啤酒，抵禦南方的烈火。 時間：2017 / 7 / 22(六)，19:00-20:30 主講人：臥斧｜與談人：冬陽、林立文 地點：Spacebar_Room(信義區和平東路三段291號，近捷運六張犁站) 採報名入場，現場人數限制40人，要搶要快！(報名截止日：2…
編譯／白之衡 「喝了再寫，醒了再改。」（Write drunk, edit sober.）──你也許聽過這句據說出自海明威（Ernest Hemingway）的老生常談。 雖然有不少論證認為，海明威其實根本就沒說過這句話，比方美國作家果因斯（Jeff Goins）就舉海明威的孫女瑪瑞兒（Mariel…
文／周崇民 啤酒在台灣人心目中，就是一種跟人博感情的飲料，不喝則已，一喝絕對要搭配大口乾杯的豪邁喝法！不用講究用哪種杯子喝，只要酒夠冰，尤其適合夏天晚上三五好友聚會，搭配鹹酥雞、滷味或者是熱炒，再過癮不過！ 歐美國家的啤酒文化倒是跟台灣有些不一樣。雖然我們常常認為啤酒屬寒性食物，比較適合夏天飲用，每…
文／黃邪 本文與【故事‧說書】合作刊載 數千年來，啤酒對人類的意義早已超越口腹之慾，謎樣身世更是引人探索！從日常主食到讓人臉紅心跳的女巫魔藥；從航海補給到最受歡迎的出口酒款，相關的飲用及釀造方式，在在為當代文化增添新的元素。法蘭茲‧莫伊斯朵爾弗（Franz Meußdoerffer）與馬丁‧曹恩科夫…
文／小 K 木桌上的原味臺啤，玻璃杯，垃圾桶內堆高的壓扁啤酒罐，以及一位戴著灰半框眼鏡，大耳朵，額前白髮略捲，臉色紅潤的老先生；雖然看起來像個窩在爐邊的慈祥老爹，但事實上他辛辣機智，說話偶爾夾帶髒字，邊受訪邊喝乾數罐啤酒，還是個重度貓奴──他是寫出「獵魔士」系列，引領波蘭奇幻文學潮流的大師：安傑‧薩…