文／理查．E．歐塞霍；譯／馮奕達 二○一○年初，哈爾報名了單日的 BAR（「酒精飲料資源」）快捷學程，其中包括一場需要嘗出材料為何的考試。我在學程前一晚的活動中遇見他。那時他沒什麼信心。「我們幾個人昨晚花了點時間研究。我很擔心酒譜，因為我得嘗出當中的正確比例。我像個狂熱分子四處到酒吧嘗酒，我是靠風味…
文／理查．E．歐塞霍；譯／馮奕達 我父母從來不認為我會做買賣，或是從事體力勞動，就像他們的父母與來自布魯克林工人階級的許多同儕一樣。他們倆都在曼哈頓坐辦公室，我們家也過著舒服的中產階級生活。我總有一天要上大學，因為他們認為這是出人頭地的最好方式。體力勞動與「藍領」職業雖然正當、體面，但不是我該做的。…
文／比昂卡．波斯克；譯／駱香潔 第一個離開的是香水，這在我意料之中。接著是含香精的洗潔劑，然後是烘衣紙。不能吃生洋蔥或辣椒醬，我覺得沒什麼。不多加點鹽調味一開始很難習慣，後來稍可忍受，但最後簡直淒慘：每次在外面吃飯，食物吃起來都像泡過濃鹽水。不能用漱口水也沒那麼糟，改用檸檬酸溶液跟摻了水的威士忌就好…
文／陳大樂 夏天天氣熱，一口氣飲下冰涼的酒，真是透心涼，很多人怕啤酒熱量高，喝多會出現啤酒肚，而選擇看似較健康的調味酒；不過，驚人的事實是：「調味酒的熱量反而比啤酒更高」。 日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後，來一杯冰涼的酒消除暑氣，但很多人認為喝啤酒會喝出啤酒肚，加上不喜歡啤酒的味道，尤其是怕胖…
文／侯力元 關於流彈，其實像流言或者反過來，一張嘴無的放矢毫不思索真假對錯，看到黑影就開槍。不知道是誰開始的，他們說，Margarita 這支與前英首相同名的雲白色經典款調酒，其實是紀念一位狩獵場上被流彈射死的女性，「洛杉磯某間酒吧」裡的知名調酒師是她的男友，因為太想念她了，只好用淚水，以及象徵性的…
文／侯力元 常見的日劇結尾處理方式，就是讓大家一起喝一杯：不管是通力解決刑事案件的前輩後輩；還是與客戶簽訂商業契約的上司下屬；決定要試著在一起的青年男女，到了一集的最後，這些重要角色聚集在霓虹璀璨的繁華街上，相偕走進一間老闆親切迎上前來招呼的熟店。警探片出現燒鳥店的機率比較高；商業片大多是去 Sna…
Mojito 承載一段黑暗的歷史？Margarita的由來在七十間店有七十種說法？ Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮？調酒從來不在吧檯，而在世界。 調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史，但每一杯調酒都各自有它獨特的故事。一名好的調酒師，除了會調和酸甜、會品選廠牌，還要在求真求全的前提下，徹底…
時間：2015 年 12月 23日（三）19:00~21:00 地點：Via24 bar （台北市建國北路二段24號） (松江南京、南京復興站) 主講人：侯力元（本書作者，調酒師） 活動網頁：點我進入、立即報名