文／松重豐；譯／高彩雯 從不知名的遠方島嶼漂流而來 椰子果實的咖哩和盤子唷 餅乾裡有一種從那時候開始大放異彩的「椰果餅乾」。那不是拿來當遠足點心，而是收在食品架深處，所謂「高級品項」的點心。放進嘴裡咬碎時，會散發出淡淡的異國香氣。吃了一片，就會上癮，一片接一片地停不下來。「這股香氣到底是什麼啊？」那…
文／朱天衣 每年寒露一過，隱隱的一股喜悅漫溢而出，呀！又可以開吃麻油雞啦！ 這該是專屬臺灣的料理，不敢稱其為美食，因為親歷太多外地人，尤其是北方朋友，對這麻油雞簡直嗤之以鼻，難掩嫌惡之色，好似要西洋人東洋人吃皮蛋吃臭豆腐般。論食材，這道料理實在不該這麼具爭議，雞塊、胡麻油、薑片、米酒，再普通不過，它…
文／古碧玲※原刊於【Facebook】，經作者同意轉載 4點多的天色，是滄浪色。滄色之水濁兮，可以濯我足。不那麼透明，又汆點白玉色。今日足覺被11983步喚醒。 氣味呢？車輛尚稀疏時，這季節的素馨、七里香、緬梔搔動你的肺，感受稍縱即逝，讀過這樣一段：相較於其他感官，嗅覺更能揪出特異體質。服膺這說法，…
文／湯素貞 縝爸的中藥舖 阿縝的爸還在時，阿縝的媽為了管住風流的丈夫，常把阿縝丟到藥舖當眼線，阿縝哪會當眼線，傻乎乎的就只知道玩，但起碼阿縝爸不能想跑就跑。藥舖子有個大藥櫃，像蜂窩巢一樣很多小抽屜，每個抽屜打開會有左右各三格活動式木盒子，裡面放著不同種類的藥草；抽屜外側有阿縝爸細心用毛筆寫的藥名，是…
文／陳蕙慧 本文原載於作者臉書，經同意後轉載 「我年紀越大，越了解母語的力量，飲食的口味也是一種語言，喝母親奶水長大的我，飲食的母語隱約在那流動，早已隨奶水浸透在我全身的細胞中。」 讀到《良露家之味》裡的這段話時，內心有什麼東西冒了上來，屬於味覺的、知覺的，以及悠悠的情感的，童年時總是陰暗的灶腳一景…
文／比昂卡．波斯克；譯／駱香潔 第一個離開的是香水，這在我意料之中。接著是含香精的洗潔劑，然後是烘衣紙。不能吃生洋蔥或辣椒醬，我覺得沒什麼。不多加點鹽調味一開始很難習慣，後來稍可忍受，但最後簡直淒慘：每次在外面吃飯，食物吃起來都像泡過濃鹽水。不能用漱口水也沒那麼糟，改用檸檬酸溶液跟摻了水的威士忌就好…
編譯／黃彥霖 你一定也曾經遇過這樣的情況：在書櫃深處或是舊書店裡遇上一本年代已久的老書，一翻開，還沒開始讀，一股舊書專有的氣息就迎面而來，木質、溫暖、帶著柔和的刺激性，彷彿充滿故事，不自覺地就被吸引進去。 這種對舊書味道著迷的情況，當然不只是因為對書中故事的浪漫想像，其實背後有著非常簡單的科學原理。…
文／史比野塔 有位觀眾問，「自己不擅長料理，如何建立自信」？莊祖宜說，「不要盡信食譜」。坊間和網路都能找到一堆料理食譜，但酸甜苦辣要根據自己的味蕾判斷，食譜上的比例與配方並不能做出自己想像中或想要的味道。但話鋒一轉，莊祖宜建議「找一本你覺得好的食譜，然後每道都試」，關鍵在後者，畢竟當我們買了食譜，往…
時間：2015 年 7 月 12 日（日）14:00 地點：臺北 齊東詩舍（台北市中正區濟南路二段25號） 主辦單位：二魚文化 合辦單位：國立台灣文學館 活動網頁：點我進入 【涼夏悅讀版《味道福爾摩莎》，軟精裝新上市】 謝謝大家的支持，荷蘭布硬殼經典版的《味道福爾摩莎》在許多通路已經銷售一空。經典一…
時間：2015 年 7 月 4 日（六）19:30 地點：臺中 誠品園道店3F文學書區（台中市西區公益路68號勤美 誠品綠園道3樓） 主辦單位：二魚文化 活動網頁：點我進入 【涼夏悅讀版《味道福爾摩莎》，軟精裝新上市】 謝謝大家的支持，荷蘭布硬殼經典版的《味道福爾摩莎》在許多通路已經銷售一空。經典一…