文 / 《康健雜誌》提供，林慧淳 整理 從耳鼻喉科醫師到功能醫學倡議者，從食品業說客到健康吹哨者，明斯兄妹靠一本書，引爆一場運動，挑戰美國主流醫學與大企業的壟斷。他們如何重塑全美健康政策的方向？ 一位曾是食品業顧問的公關說客，一位是未完成住院醫師訓練的外科醫師，不到40歲的兩人卻憑藉一本暢銷書《Go…
文／塔妮雅 為了養生和維持身材，你吃了很多健康的食物，做了不少運動，卻看不到努力的成果嗎？ 《最強時間營養學》的作者告訴我們，問題可能是出在「時間」因素，也就是「人體生理時鐘的運行規則」！ 作者柴田重信，是九州大學藥學博士，早稻田大學時間營養學研究所教授，日本時間營養學會會長，為日本營養學權威。《最…
文／麥克．葛雷格；譯／謝宜暉、張家綺 為何應該把薑黃加入每日飲食 近年來與薑黃素相關的研究報告已經超過五千篇，薑黃素是讓薑黃呈現亮黃色的原因。薑黃素最初是在一個世紀前被分離出來的，但在幾千次實驗中，有人類參與實驗的臨床研究只有少數幾個。不過，進入二十一世紀後，關於薑黃素對抗各種疾病的臨床試驗就超過五…
文／林英權；插畫／小瓶仔 為何我們需要拍打排毒？ 我們身體有毒素、自由基時，肝臟會釋放膽固醇到身體裡，血液、淋巴液、組織液裡都會有膽固醇的足跡。膽固醇會結合毒素回到肝臟，給肝臟消化。但是，有時我們的肌纖維會將這些結合毒素的膽固醇卡住了，跑不出身體的纖維牢籠， 所以常會有痠、痛的反應點。時間久了，器官…
文／房慧真 年過四十好幾，她們猶然一副少女樣貌。 實際年齡減十歲，便是她們的皮相年紀，或許還要減掉更多，生活在大學周邊，做完熱瑜珈，一身韻律服猶淌著汗，素著一張臉去買麵，沒蓋粉，白裡透紅了出來，老闆娘喊她「妹妹」，問她讀大學幾年級。 老少女保養得宜，不靠雷射、電波或拉皮，暫停時間的唯一方法，就是不讓…
文／布里吉德‧迪蘭尼；譯／閻蕙群 我的身體認為斷食最終會導致死亡，它不知道飢餓何時會結束，它無法分辨接受雜誌的委託而斷食、以及為了北愛爾蘭的政治情勢而絕食抗議，兩者有何不同。我是在療癒身體？還是在令自己病入膏肓並與死神搏鬥？ 愛因斯坦曾說：「一個餓著肚子的人不會是個高明的政治顧問。」我當初會答應斷食…
文／布里吉德‧迪蘭尼；譯／閻蕙群 在我開始斷食的時候，Instagram也出現一堆標榜「潔淨飲食」的年輕正妹，她們多半是身材纖細而且很有錢的白人美眉，經常在全球各地的頂級名勝度假。她們不吃糖、麩質或乳製品，她們明明不愛吃，卻總能做出美輪美奐、令人垂涎三尺的奇亞籽布丁。這些網美發的照片不是在做瑜伽倒立…
文／陳喜生 什麼是陰陽？陽是能量，陰是承載能量的物質 陰陽到底是什麼？真的那麼玄乎嗎？還是像他們說得那麼複雜？ 《素問．陰陽應象大論》曰：「陰陽者，天地之大道也。」老子在《道德經》裡傳播了一個極其偉大的治世思想：「萬物之始，大道至簡。」那麼陰陽作為天地之大，道又豈能複雜？ 我最喜歡清末中醫學家彭子益…
防疫三級警戒、居家遠距工作的期間，電子書和mooInk系列閱讀器自然是重要良伴。 電子書隨買隨看，不用擔心物流塞車問題和接觸傳染危機；況且現在電子書上架速度與實體書籍越來越近，上架書目也越來越齊，不僅是解悶消遣讀物，也有趨勢新知研究，不僅是靜態的文字閱讀，也有動態的運動輔助，除了宅在家也能保持體態維…