文/歐陽英 隨著生活水準的提升,國內民眾不良的飲食習慣,造成營養過剩,肥胖問題日益嚴重,致使罹患糖尿病的風險相對提高。而且這個與飲食習慣有密切關係的文明病已經不是中老年人的專利,患者的年齡有下降的趨勢。 中老年人罹患的糖尿病通常是第二型糖尿病〈非胰島素型〉,是胰島素阻抗和胰島素分泌缺陷所造成。 完整文章
文/中川和宏 「就算視力變差也有眼鏡與隱形眼鏡可用,所以沒關係的啦。」 越來越多人有這樣的想法。不過,請等一下。眼睛虛冷不是只造成視力惡化而已喔。 眼睛虛冷也會引發各種眼睛的問題與疾病,而且最壞的情況是甚至有失明的可能。 最常見的就是青光眼、白內障、視網膜剝離以及黃斑部病變,這些疾病都是近視的併發症。另外,一般人以為年紀大的人才會罹患上述眼疾,其實年輕人罹患這些眼疾的病例也不少見。 完整文章
文/廣川慶裕 譯/李貞慧 40 歲正值壯年,多數人在這個年紀都忙於工作或養兒育女,也是社會的中流砥柱,口頭禪無非是「忙死了」,完全不覺得會與失智症勾上邊,這是可以理解的。不過你知道嗎?大腦此時已經慢慢老化了,只是快慢因人而異! 在失智症中,占比最高的阿茲海默氏型失智症,就是因為 β-類澱粉蛋白(Amyloid 完整文章
文/犢玫瑰 「氣始於冬至,周而復生。」過了冬至,陰氣會盛極而衰,陽氣則自此開始旺盛,意謂春天即將回來。故唐詩曰:「天時人事兩相催,冬至陽生春又回」。 每逢秋冬之際,天氣忽冷忽熱,人在出入之間容易感冒,尤其是流感盛行之時,除了注射疫苗,更好的預防方法其實要提高人體的免疫力,美國哈佛醫學院知名小兒科教授西爾斯(Bill 完整文章
不食人間煙火的遠古人類,如何從「食氣→食果→食素→食肉」, 退化成滿身毒素、疾病纏身的凡夫? 而這個長期毒害自己的過程,該如何倒轉? 本書將告訴你,最適合人類的無病飲食方式及其論據、實際例證: 人類最優飲食選擇:食果 人類最優生活方式:食氣 人類最優飲水:純淨雨水 人類最優居處:空氣純淨的高處 ◎ 不是歲月催人老,而是食物加速了身體的老化 完整文章
文/口羊 我總是很喜歡和在異國生活的親朋好友討論,離鄉背井這麼久最思念的味道會是什麼。那種與個人生活經驗強烈連結的選擇、承載著鄉愁的想像、以及如何嘗試著在有限的材料下盡可能重現思念的味道,充滿完全自我的純粹堅持、情感、追求與愛戀,對我來說不僅有趣,有時甚至覺得感動莫名。 完整文章
文/陳堅真 自然就是自然而然,非人造的,如日、月、宇宙、季節、晝夜等;律,就是定律,不因人的意志或努力而改變的法則,如萬有引力、人類應該多吃主食等。例,就是因地制宜,因人而異的原理,如高緯度地區的人應吃馬鈴薯、麵食,低緯度的人應吃米飯、地瓜。寒性體質的人應吃溫性食物,熱性體質的人應吃涼性食物。 完整文章
執筆/張翠芬、謝錦芳、曾文祺 台語常用的問候語:「你有快活(噲活)嘸?」就是在問候一個人身心是否健康舒暢。在教育部國語辭典中,「噲」有稱心、暢快之意,音義通「快」字。「噲活」就是「快活」,正代表一個人有元氣、有精神。 以現代觀點來看,「快活」也有「樂活」的意思,代表一種健康、暢快、悠閒自在的生活態度。近年來,全球捲起一股「慢活」風潮,「快活」與「慢活」有異曲同工之妙。 完整文章
文/口羊 講到味噌,多數人腦中第一個浮起的,大概都是味噌湯吧。也許對許多台灣人而言,味噌湯看似平淡無奇,多半只是做為一餐的點綴,或結束的休止符,但對日本人來說,味噌湯可是最不可或缺的存在。 以各種美味撫慰人心的《深夜食堂》,在日劇的開場裡,老闆總是俐落的煮著豬肉味噌湯。此味可是唯一能讓他掛在菜單上的菜色,不管客人要求哪些無菜單料理,最後總是要以豬肉味噌湯做為今夜最完美的結束。 完整文章