文、圖／魚夫 現在只消一查泡麵的歷史，中國人會說「方便麵」起源於清朝時的大官人家伊秉綬的「伊府麵」，可是泡麵最早又始於日本「日清」速食麵。這「日清食品株式會社」的創辦人安藤百福本名吳百福，嘉義出生，自幼父母雙亡，便在台南的祖父母家中成長。成人後，因緣際會在日本根據台南油炸意麵的印象，製作出第一包可量…
文／犁客 「我一年讀四十幾本書，每本都寫三千到一萬字的感想；喔，」黃欽勇補充，「這些還不包括工作上要讀的資料和公司產出的報告。」 黃欽勇是科技專業媒體《電子時報》（DIGITIMES）的創辦人及社長，是個資歷超過三十年的產業分析師，是個慣於沉浸在知識裡的人，是個出生在書香門第的孩子──「我的祖父是位…
文、圖／魚夫 台北有家賣牛雜的叫「金春發」，是我住在台北時的最愛之一。那牛雜湯也不知是怎麼慢工出細活的，食來非常清甜回甘，店主自稱有百年歷史，一回和友人前去品嚐，他忽然提問：「台灣人從前不是不吃牛肉嗎？何來百年歷史？」 這可真是大哉問！「金春發」係巿定「百年老店」，傳說一八九七年創始人陳屋就在大稻埕…
文／若竹千佐子 譯／林佩瑾 電話，直美的電話，那孩子快打電話來了。 桃子臉上雖閃過一抹困惑，但很快就洋溢著喜悅。 只是女兒打電話來而已，有什麼好雀躍的？桃子亟欲掩飾自己的難為情，但再也裝不下去了。 女兒就住在附近，原本連一通電話都不曾打來，為何突然…… 不過好開心，太令人開心了。桃子今天不知看了電話…
文╱陳銘磻 一八九九年六月十一日出生大阪北區此花町的川端康成，幼時孱弱多病，家人呵護備至，少跟外界接觸，導致生活封閉、性情孤僻。三歲前，雙親感染肺結核，先後辭世，由祖父母收養，寄居大阪三島郡豊川村舅父的黑田家。七歲時，祖母棄世；十歲時，唯一的姊姊芳子罹患熱病，併發心臟麻痺夭折，親人接踵過世，他的精神…
文／山脇惠子；譯／邱心柔 這裡要講一項距離現在有點久遠的調查結果，一九九五年千千岩英彰教授針對二十個國家的人進行調查，詢問這些人：「女性會讓你聯想到什麼顏色？」並提供四十七種顏色給人們選擇。結果，來自各種不同文化的男性，不約而同地選擇了「粉紅色」，成為各個國家的第一名或第二名。另外，根據最近一項樣本…
文／黃麗群 春天時我去了日本，從東京走西北往金澤去。先看見千鳥之淵的吹雪，而後是兼六園與犀川的滿開，櫻花柔質，但性子也極烈，嬌養難測，因此這接近完美的倒帶其實不在預料之內，好像大神慈悲手指撥了一下沙漏，景片在最好時光段落沙沙地重捲，似乎是說旅人遠來一趟，不好意思讓他空手而歸。 為了便於搭乘新幹線我住…
作者／栗原景插畫／池田邦彥譯者／張翡臻 筆者是小學開始就喜歡搭乘列車旅行的「鐵道迷」。透過這個維持40年的興趣，結識了各式各樣的人，也接觸到許多「鐵道語」。 本書中，筆者與大家熟悉的名作《KARECHI車掌純情物語》作者——漫畫家池田邦彥先生一起從龐大的鐵道領域及業界用語中選出約900則鐵道語詞條，…
文／清水潔；譯／王華懋 去到那裡之前，就只是一般的案件採訪。大宮的 KTV。 這是我第一次踏入的店。穿過週五夜晚鬧區震耳欲聾的喧囂，我們找到了坐在路邊的金髮女生告訴我們的那家店。是平凡無奇、隨處可見的 KTV 大樓。狹小的通道迴響著客人抓著麥克風嘶吼的歌聲，吵鬧的打拍子聲無止無盡。 我們在一臉訝異的…