從前講到食物和健康的關係，無非什麼東西多吃，什麼少吃。然而人不偏食，天誅地滅，更何況美食當前，掙扎難免，即使知道有些不能多吃，甚至於不能吃，在感性與理性之間拔河之後，往往以意志薄弱、難敵誘惑收場。 這幾年來台灣經歷多次食品安全風暴，國人發現，食物已不是好不好或對人體健不健康的二分法，好食物可能隱藏高…
《致命伊波拉》這本帶有科普味道的報導寫作，卻寫得如此好看，當小說看也可以。全書不僅報導生動，醫學的知識解說也深入淺出，閱讀此書頗得推理小說之趣。就像偵探與警探查緝真凶，像鑑識專家探索微物證據，一群醫療人員與生物科學家也全力追查伊波拉病毒的源頭，偵察病毒的儲存宿主。其中最引我注意的，是關於猩猩的敘述。…
人是什麼？人不斷提出答案，樂此不疲，而晚近最受歡迎的謎底是大腦，彷彿這個黑盒子一揭開，名為人類的災難就能得著解釋。相關的科普書多半不算太暢銷（《快思慢想》是例外），但每年仍有一定的新品項問市，傳達科普知識，也跟「鍛鍊」、「開竅」、「蛻變」等壓箱底的希望掛在一起。謎底同時是救恩，人類自戀物語又啟一章。…
人生來世一遭，無論你是身家萬貫的富豪，或者清貧樂道的尋常百姓，大多數的人們只有短短數十載的生命。但我們，其實對自己的身心狀況的了解，卻相當有限。 好比，你知道自己身體器官的狀況嘛？知道如何使用才是正確的方式？又，你知道自己究竟使用了多少腦力嗎？大腦是否在青春期就停滯發展了呢？還是愈老愈不靈光？ 最近…