文／周佳諭 魚夫一坐下便問觀眾：何謂「食食通」？經過解釋，觀眾才明白這詞意指「對食物講究之人」。講座除了揭露屏東在地美食源自何處，更與現場觀眾交流屏東隱藏版巷弄美食，輔以一幅幅精緻細膩的畫作：林邊黑珍珠、東港雙糕潤、萬巒豬腳及民族夜市。 屏東夜市有間「福記餛飩」，特別在於餛飩使用炸法製成。魚夫採訪店…
文、圖／魚夫 台北有家賣牛雜的叫「金春發」，是我住在台北時的最愛之一。那牛雜湯也不知是怎麼慢工出細活的，食來非常清甜回甘，店主自稱有百年歷史，一回和友人前去品嚐，他忽然提問：「台灣人從前不是不吃牛肉嗎？何來百年歷史？」 這可真是大哉問！「金春發」係巿定「百年老店」，傳說一八九七年創始人陳屋就在大稻埕…
文／陳蕙慧 本文原載於作者臉書，經同意後轉載 苦茶兄為了上節目總是用心準備，儘管此次要談《慈禧前傳》是主持人私心指定的書單，他依然寫了滿滿兩大張筆記，並提前幾天給我，讓我事先理解他想談的切入點。 太感心！不愧是讀書家，大好人。 我讀高陽很早，大概喜歡讀金庸的，也會讀高陽，我既是金迷，再加上早年清宮劇…
文／犁客 「賽季裡頭，一週要打四到五場、一天練習，所以有六天在工作。」周思齊算著，「早上我有私人的體能訓練課程，然後吃午飯，到球場練習──如果是主場就要提早開始，然後把時間空下來給客隊練習，趁那段空檔去吃飯、開賽前會議，再來就比賽了，平日六點半開賽，假日五點零五。」 周思齊是知名職棒選手，工作行程聽…
文／臥斧 ※原載於【Medium】，經作者同意轉載 拿到《花月殺手》（Killers of the Flower Moon）書稿時，俺只知道兩件事：一、這書寫的是與美國原住民有關的謀殺案件；二、作者是大衛．格雷恩（David Grann）。 因為與美國原住民有關，所以俺從自己有限的閱聽經驗裡，很直接…
描繪一個國家，勾勒這個國家的社會面貌，最難的是民眾的日常生活，而非歷史、軍事、經濟等教科書記載的事項。打開歷史教科書，政治體制、經濟狀況、軍事成就等，即使背得滾瓜爛熟，各個地區、各個時代的人民過著什麼樣的生活，如何食衣住行，仍模模糊糊，沒有概念。近讀《非軍事區之北——北韓社會與人民的日常生活》，費時…
文／犁客 每年都有6月4日，每年的紀念情況都不大一樣──當然，「紀念」指的是對1989年6日4日的反省、討論、追思及悼念，因為從前一天晚上到那一天凌晨，中共政權對聚集在北京天安門廣場靜坐抗議兩個月的學生及民眾發動武力清場，坦克開進市區，機槍冒出火花。 每年都有6月4日，每年的紀念情況都不大一樣──這…
文／提摩希．史奈德；譯／劉維人 莎士比亞劇作《哈姆雷特》（Hamlet）的主角是個秉性正直的人。當邪惡統治者驟然掌權，他自然大為震驚。他被幻象縈繞，受夢魘踐踏，在孤獨無援之境，意識到必須重建自己的時間感。哈姆雷特說道：「時代已經大亂，啊可惡的命運，竟然注定要我扭轉乾坤 [01]！」 如今我們的時代顯…
文／神奇海獅（李博研）（漢堡大學歷史碩士） 每次讀海盜的歷史，總會讓我反思我們對善惡的定義。 從搶劫他人財物、破壞秩序的角度上來看，海盜看起來就是一種罪惡的存在；但是當你細細去剖析海盜的出現，你會發現往往是不公平體制的受害者，此外他們還會將搶來的財物分送給窮人，甚至創造了一種比當時所有體制都更民主的…
文／王昱登．攝影／董昱 從新竹火車站附近至城隍廟一帶，在開發已久的新竹老城區中，還有許多老屋在此聳立，見證了這塊土地好幾代的變遷。提起老屋，大部份人會直接聯想到具有文化資產身份的「古蹟」或「歷史建築」，然而，城市中老屋的價值，絕不僅止於單點的文化資產，也在廣泛分佈於街區中的老街屋。這些市民每日經過的…