天天吃魚還不夠?日本百歲人瑞餐桌上的「隱藏配角」

文/石原結實;譯/林慧雯 接下來,我要說的是一項多年前的研究。前東北大學醫學部教授近藤正二醫學博士,耗費了數十年的光陰在日本全國各個角落進行調查,於一九七〇年代前,陸續發表了下列研究成果: 「稻米產地通常都屬於短命的區域。因為米飯實在太美味了,容易導致飲食過量。」 「石川縣能美市的舊久常村中,七十歲…

【GENE思書軒】「熱死人」不是形容詞,這是真的:《熱浪會先殺死你》

最近,我冒著夏日的酷暑騎機車出門,發現大街上車禍頻傳。有一次,短短不到二十分鐘的來回路程中,我竟目睹了四起車禍!烈日下,警察汗流浹背地忙著記錄事故,讓人不禁感嘆夏天真是交通災難的高峰期。 再來是台北的公車司機,有不少在夏天簡直像是用賽車的駕駛執照開公車。才剛踏上車,司機就猛踩油門,彎道甩尾是家常便飯…

據說原子彈摧毀廣島後,在一片殘破中最先出現的生物是「松茸」

高円山脊,蕈傘遍地鋪蓋、開展、勃發──此乃秋季香韻之奇也。 ──擷自八世紀日本詩歌選《萬葉集》 當你的世界開始分崩離析,你會做什麼?我會去散步,而如果很幸運的話,我會發現菇類。菇類能把我拉回自身五感上,不單因為它們與花一樣色彩繽紛、散發香氣,更因為它們的突然現身提醒了我,光是能在這裡偶遇,就是一份良…

一起設計出因應體溫恆定新挑戰的社交方法吧,畢竟,我們不可能都搬去哥斯大黎加

文/漢斯.羅查.艾澤曼;譯/洪慧芳 讓我們回到一個人們不知從何時開始就一直在問的問題──從探險家到拓荒者,再到一心想征服世界的君主都問過:我們對溫度與幸福感的瞭解,是否意味著氣候「非常溫和」的地方住著比較快樂、比較健康的人呢? 氣候與幸福感 大量研究顯示,氣候會影響我們的情緒與行為。許多人憑直覺或常…

【一週E書】冷冽荒冬裡以熱血、肌肉、暴力和情欲長出的想像

文/犁客 這幾年因為超級英雄電影的緣故,對「北歐神話」有些概念的人比從前多了很多──唔,或者說對北歐神話有些「誤會」的人比從前多了很多更貼切。 倒不是因為超級英雄電影改動了漫畫的設定,而是美國的超級英雄漫畫設定本來就只挪用了部分北歐神話元素,加進自己的構想,沒把人家整套東西都搬來用。最明顯的一個例子…

朝赤道航行 :專訪慢工出版社社長黃珮珊

文/羅苡珊;人物攝影/盧奕昕 2013年,黃珮珊成立「慢工出版社」,以「紀錄漫畫」作為創作核心,期許在熱帶亞洲地區與在地作者進行跨國合作,發展有別於日韓、歐美市場的「亞洲紀錄漫畫」。黃珮珊肯定紀實性題材的創作可能,同時強調漫畫的敘事意義——有別於單幅的繪畫,漫畫透過對話框、分鏡等元素的流動,營造故事…

《達爾文女孩》突破了兒童小說書寫既有的「發展」成規,開始思考兒童的演化

文/國立中興大學外文系副教授 劉鳳芯 二00九年是提出物競天擇論的達爾文兩百歲誕辰,美國一連推出兩本與達爾文相關的童書,其一即為讀者手上這本《達爾文女孩》。本書是透過一位十二歲虛構少女的成長自述,勾勒十九、二十世紀交會之際一名少女自然觀察的興趣啟蒙與觀察實踐;書中並透過引述《物種起源》,既呼應達爾文…

【GENE思書軒】看天氣能做生意、學歷史、遊世界,或者懂生活

台灣天氣變化很大,「出門先看天氣」是日常作業,否則過了半天忽然大變天,那就尷尬了。 可是不是每個地方出門都要看天氣。從前在加州唸書時,幾乎不需要天天看天氣預報,要看也是看長期的,天氣很少是茶餘飯後的話題,因為變化實在不大;馬來西亞天氣大致也只有兩種,有午後雷陣雨和沒有午後雷陣雨。 自從人類瘋狂燃燒大…

【三大叔的樂活相談室】換個地方過日子

文/田臨斌 談到旅行的樂趣和意義,如果把這個概念推得更深遠一些,就成了「換個地方過日子」。 打破傳統觀念,生活自己過 現今社會一個人居住在什麽地方很可能和就學或就業有關,而對於已經進入人生下半場的朋友來說,選擇條件寬廣得多,可以參考的依據包括房價物價、氣候、交通、便利性、醫療、親友等等。 遺憾的是,…