文／田羽心 NETFLIX韓劇影集《黑白大廚：料理階級大戰》颳起一道美食旋風，高額的製作費用延攬了百名廚師共聚一堂製作料理的機會，向世人嶄露精湛的廚藝，還有天馬行空的創意，宛如真人版的《食戟之靈》、《中華一番》。節目引介時，筆者一直有把白種元評審帶入有真人影劇及漫畫的《孤獨的美食家》形象，既善於品嘗…
文／峰宗太郎；譯／婁美蓮 THEME09 疫苗界的大咖「疫苗三兄弟」 堪稱兄弟的三種疫苗 雖然都叫做「疫苗」，但其實疫苗的種類還挺多的。傳統的疫苗主要分成三大類，這裡我們姑且稱它們為「疫苗三兄弟」吧！因為誕生的時間不一樣，所以用兄弟來稱呼它們還挺合適的。 最先出生的是老大，「活疫苗」。「細菌或病毒等…
文／賴聖芳（芳喵） 遲早有一天，身體會幫你做決定 私訊中總是會有讀者述說著因為壓力大、長期睡眠不足等因素而自律神經失調，問我，真的可以治癒嗎？很想趕快好起來。明確的知道自己為什麼自律神經失調，這點很好，知道可以從哪裡下手處理，事情會好辦得多。但是，往往讀者們並沒有「意願」改變這種虐待身心的情況，總是…
文／本田美和子、伊凡．傑內斯特、蘿賽特．馬雷史考特；譯／汪佳穎 儘管被照顧者基於某些疾病、身體障礙，或因為認知能力衰退，而必須受他人幫助，但在照護與治療被照顧者時，往往會出現令人難以應付的狀況。較難照護的被照顧者常會被當成「令人困擾的人」、「必須多加照料的人」。 不過，乍看有攻擊性的行為，其實可能是…
文／齊克．法克斯 「嗨！大衛，我是Vicky Ho，你不記得我了嗎？」 很奇怪，我不叫大衛，也不記得我認識名叫Vicky的人。但最近幾個月，我常收到這種看似發錯的簡訊。之前我都不理，但這次，喝了一杯濃烈的西瓜瑪格麗特，我決定回覆。 我告訴Vicky，她發錯號碼了。她回訊道歉，接著用生硬的英語試圖和我…
文／齊克．法克斯 我採訪的人所描述的虐待現象，比我想像的還要慘烈。 詐騙業績未達標的人，會遭到毆打、挨餓，或從一個詐騙組織被賣到另一個組織。有一個人說，他看到有人被強行注射安非他命來提高生產力。還有幾個人說，他們看到有人被殺害，然後說成是自殺。 一位來自越南湄公河三角洲地區的十九歲女孩告訴我：「我每…
文／犁客 有一種故事類型，概略稱之為「跨越階級的愛情」，也就是分屬不同階級的兩個主角在開頭時因故相遇最結局時幸福快樂呵呵傻笑那種故事。這類故事重點自然是真愛無敵、能夠打破一切障礙，不過中間會有些趣味，來自不同階級之間的互看不順眼，例如貴族覺得平民太粗野、小資女覺得帥總裁太做作之類，總之覺得對方實在太…
文／曾寶姸 喜歡導演濱口竜介的觀眾，不可能不知道《歡樂時光》。這部長達五小時十七分鐘的電影，在2015年於第68屆盧卡諾影展進行首映。素人演員田中幸惠、菊池葉月、三原麻衣子和川村莉拉在影展中獲得最佳女演員獎，劇本亦獲得特別提及獎。當時，濱口竜介甚至認為《歡樂時光》是其創作的「分水嶺」。為留下紀錄，《…
文／楊小豌 在街頭，肢體或性暴力是潛藏的危險。許多女性無家者會選擇依附在更有權勢的異性身邊，或是剃平頭、打扮得較為陽剛。甚至把自己弄得髒髒臭臭，以避免被接近。 在各地的露宿者中，性別比例的懸殊一直都是常態。根據衛生福利部統計，女性大約占所有露宿者的十分之一，然而，實際上沒有穩定居所的女性人數遠超過調…
文／跳舞蝸牛；譯／張召儀 中學時曾在校內的寫作比賽上得過一次獎。 對於喜歡美術課的我來說， 獲得的竟然不是與美術相關的獎項， 所以我並沒有特別放在心上， 很快就忘了這件事。 當我表明自己即將出書時， 中學時期的摯友提到： 「你以前不是還在寫作大賽上得獎了嗎？ 我一直覺得你的文筆很好！」 對於學生時期…