撰文．攝影｜行遍天下 在京町家以綠意抹茶，品日本茶文化精髓 創業已300多年，來自宇治品牌，由自家種茶、加工，至第4代才開始販售茶葉並打開知名度，至今已傳至11代。不過「丸久小山園」卻不過分擴張與大張旗鼓宣傳，保持著「以品質為本的製茶」，把曖曖內含光茶文化精神發揚至國際。 除了宇治總店外，在京都市唯…
撰文．攝影｜行遍天下 距離京都車站約20分鐘車程，隱於市區內、卻又彷彿隨即鑽入靜謐山野之中，就在吉田山上，有一座遠離塵囂、孑然獨立的傳統日式旅館。 在傳統的日式旅館領略日本文化的精髓 這是由最後的大木匠西岡常一於1932年所建，本體是採用上等檜木完成的建築。吉田山莊原是昭和天皇妻舅的別苑，儘管改建成…
文／陳淑玲、游琁如 錺屋 要說京都的京町家住宿，真的不能錯過「錺屋」。走遍20 多家老屋子空間旅店，錺屋很不一樣，這間由原本的藥局改成旅店，外頭的老木板上寫著「六神丸」3 個大字，這是大正時期的房子，帶有和式混合洋派的古典風格，建築外觀可以看出線條與幾何的運用細節，屋內的許多格局仍與經營藥鋪時相同。…
側記／柯鈞彧 「觸景傷情」，看到的是景，翻上心頭的是過去的種種。我們對一個地方有喜愛有厭惡，或許都不是對那地方的真實感受，而是對所經歷的回憶，所說的一字一句，所在的一分一秒有著濃烈的情感。你的京都、我的京都、每個人的京都，一定都有屬於一段自己的旋律。 時報文化2018年1月出版了李清志的《美感京都》…
文／宮本百合子；譯／侯詠馨 都會有各種特色。十分有趣。在完全不認識京都，最近偶爾來一趟，還不熟悉京都的外人眼裡，感覺和當地人不一樣。京都人日常生活的細膩、漂亮的手勢，風景向來豪邁、個性樸實的關東人全然讚賞、肯定京都的價值。一切皆美。然而，京都人真的全是情趣的風流雅士嗎？那倒未必。有趣的是，看著土生土…
在風水裡作為青龍的京都鴨川，應該是眾多情侶到京都的「必去」景點之一吧。兩人一跳一接的在鴨川三角洲上跳烏龜，在涼爽的午後來個河邊野餐，傍晚再就著黃昏落日佐一首吉他情歌，望著橙黃的天空轉成嫵媚的紫藍色。夜晚的秋風徐徐吹來時，沿著鴨川緩緩散步，「是到附近的小吃攤吃一碗熱騰騰的拉麵？還是先去澡堂將一天的疲憊…
文／北大路魯山人 豆腐本身好吃的話，生的豆腐只要淋上生醬油就很好吃。也不必再煮。不論是做成烤豆腐、炸豆腐，抑或飛龍頭（油豆腐球），皆好吃到讓人懷疑這真是豆腐嗎？ 想吃美味的湯豆腐，首先要選擇好的豆腐，這是最重要的關鍵。就算藥味、醬油再怎麼講究，豆腐不好吃的話，根本上不了台面。 那要去哪裡找美味的豆腐…
文／涂東寧 電影的五光十色帶給我們無限想像，但總歸要與個人經驗有所連結，那些光影於我們才真正產生意義，那樣的意義是在生活中的無意識裡堆砌累積的。色彩如何在我們的生活裡創造意義？或者，生活如何賦予色彩意義？ 日常經典創辦人黃金樺開場提及Eddie Redmayne在《丹麥女孩》（The Danish …
文／Carmen Tang 八幡木津單車道 騎車路線 嵐山→松尾大社→桂離宮→桂川綠地→男山登山纜車→石清水八幡宮→平成宮跡→奈良公園 造訪櫻花與紅葉名所 八幡木津單車道是由京都嵐山至木津的一條單車道，沿途風景怡人，備受單車友喜愛，全長45公里。從賞櫻與賞楓名所嵐山出發，會經過供奉日本第一釀造神的松…
文／謝定宇 春日花團景簇，隨風紛飛的粉紅櫻色滿目，總是一再觸動他重遊京都的衝動，李清志這樣說。在日本作家柏井壽新書《一個人的京都春季遊》的發表會上，李清志不私藏地分享京都的撩人心弦，優美景緻何不獨自享受外，也激起他建築師的玩性，帶我們遊歷京都建築的光影翩翩。 穿梭在京都的繁花簇擁中 相較JR新幹線的…