文/柏井壽;譯/游翔皓 俗話說「東男京女」。若論男性,則出身關東,尤其是生得魁武雄健、懂得及時行樂、解得萬種風情的江戶男為佳。若論女性,則以舉手投間足流露高貴典雅之京女為上。當然,此兩者的搭配,想必是天生一對的黃金組合。 這說法從何時開始已無從考證。但似乎是長期受到公認的看法,所以電視上綜藝節目經常以此為話題,讓來賓進行談論。 完整文章
文/柏井壽;譯/游翔皓 近年突然爆紅,人氣扶搖直上的高湯玉子燒三明治,就如其名稱所示,是以麵包夾住柴魚熬製的「高湯厚煎玉子燒(出汁巻き)」,做成三明治。雖然在百貨公司物產展等很多地方看得見這項美食,但其實這是近一兩年內才問世的新商品,絕非歷史悠久的傳統美食。如今,高湯玉子燒三明治已晉身為京都名物。 完整文章
文/柏井壽;譯/游翔皓 京都人把出身於京都以外、但在京都這座城市裡成長、生活、打拼的人稱為「外地人(よそさん)」,即外地人之意。這是日文裡非常獨特的稱呼方式。日文中的「よそ」意指「他所」,也就是其他地方。並在最後加上「さん」這個敬稱。 更重要的在於,「外地人」這個詞彙具有許多意思,不可一概而論。和許多京都話裡的用字遣詞一樣,會隨著使用的場面而有不同的意義。 完整文章
文/毛奇 趁著年假安排了去日本的旅行,既是休息,也是充電。這次借宿友人在日本下京區的小屋,房子是自用,有小巧俱全的廚房。來到古都京都的第一餐,便不吃外頭了,主人自鄰近超市買菜回來,一同洗手下羹湯。共食談天便是最溫暖的待客之道。 完整文章
文/都會生活研究專案;譯/許郁文 「聽說有家店很受歡迎,門前大排長龍耶,要不要去試試看?」 這可是一句絕不能用來邀請京都人的話! 否則你很有可能會被擺臭臉,若正值炎炎夏日,即便京都人口裡不說,心裡恐怕在喃喃碎念:「你是笨蛋嗎?天氣這麼熱,排什麼隊啊?」 完整文章
文/都會生活研究專案;譯/許郁文 拉麵、餃子,我們剛剛已為大家介紹了京都人的飲食生活,也了解他們其實愛吃重口味的料理,但,還有另一個需要向大家介紹的飲食習慣。 與「和風」的印象相去甚遠,京都其實是全國名列前茅的麵包消費區域。根據都道府縣的食品項目調查發現,「全年購買量(全年支出金額)」(平成二十~二十二年平均),在麵包項目中京都勇奪第一名。 完整文章
文/祖父江孝男;譯/陳亦苓 京都府出身的名人:谷垣禎一、前原誠司、野中廣務、野村克也、釜本邦茂、伊達公子、千宗室、長谷川慶太郎、山村美紗、綾辻行人、綿矢莉莎、大島渚、森光子、都春美、田村正和、津川雅彥、山城新伍、三浦純、倖田來未、辣妹曾根 高傲的人們 完整文章
文/胡川安 花之醍醐「如果在京都,只看一次櫻花,就到醍醐寺吧!」京都人這麼說著。或許是醍醐之櫻令人難忘,看過一次就無法忘懷,深深地烙印於心中。醍醐之櫻也是豊臣秀吉死前難以忘懷的景象,賞櫻之後的半年,享年六十三歲的秀吉也結束了精采的一生。 秀吉為了準備到醍醐寺賞櫻,動員了大量的人力和財力,或許知道自己的日子所剩無多,希望人生的最後一個春天,能夠看到最為絢爛的櫻花。 完整文章
文/臥斧 ※原刊於【Medium】,經作者同意轉載 久未休假,前陣子硬排一週到京都放空。 從前遠行之前總得花點時間想要帶什麼書:讀到一半的那本要不要帶著繼續讀、旅程當中可能會想讀什麼──為了減少行李重量、分配箱內空間,這可是相當需要仔細考慮的議題。 完整文章