近八十年歷史的西區第五市場,是我早晨的餐桌

文/Fanyu(林凡瑜) 地緣關係往往決定了早餐落點位置。在家寫稿時多半簡單解決,前一天事先備好的「光復饅頭」或「五福軒餅行」的菜包丟在電鍋蒸熱,連外出服都不必換便可開始工作;若需外出或打工,則提前出門,畫出住家與目的地的路線,途經的傳統早點便是最佳解。 因此這幾年開始常在西區、忠孝國小旁的「第五市…

麥當勞甜點曾有磅蛋糕?高人氣滿福堡引領早餐熱潮

文/ 雷.克洛克、羅伯特.安德森;譯/林步昇 除了有加盟主貢獻他們的創意之外,我的老友戴維.沃勒斯坦(Dave Wallerstein),亦即「巴拉班卡茨連鎖電影院」(Balaban & Katz)的老闆,率先提出大包薯條的構想。 他說自己愛吃薯條,但一小包吃不過癮,兩包又嫌太多。…

老家在台南,我的南下行程通常從麥當勞早餐開始

文/江鵝 老家在台南,我經常需要往返南北,高鐵是最省神的方式。 我喜歡搭高鐵,我一直都喜歡各種交通工具,最初是因為幼稚,想要蒐集乘坐經驗,長大以後除了搭乘的樂趣,還有一種偷閒的放鬆感。做為一個自重負責的成人,生活無時無刻需要打點,抬起左腳的同時就得盤算右腳的落處,唯獨乘車那段時間是空檔,不管我的聲音…

朋友以為我臺南住了十二年,必定頓頓好料,特別是早餐

文/吳妮民 早餐,早餐,早餐,每個即將闔眼的夜晚,我含咀著對下一頓的期待入眠,並且每個半明半寐的清晨,都在它的呼喚中醒來。早餐。真真不好意思,但我是太容易被這兩字動搖的人—早餐。想到它,便覺得精神昂揚,有了再度張開眼來的動力;break-fast,字面拆解就是其義,打破禁食,漫漫長夜的饑餓終被隨天光…

人腦科技領先全球的早餐店阿姨

文/范僑芯(佐餐文字) 當全球數十億人口還在為新發表的iPhone智慧科技驚嘆的時候,台灣的早餐店阿姨早就領先全球,在人腦應用上超前部署。 我永遠沒齒難忘,在醉生夢死的大學四年,那些如喪屍般起床上早八課的日子。七點,每每時辰一到,手機就會開始響起,我下意識地拚命摀住鬧鈴,待它窒息閉嘴之後,召喚意志力…

起床後善用90分鐘,能為當晚睡眠品質做好準備

文/尼克.力特赫斯;譯/周倩如 如果睡前儀式是用盡一切辦法為自己做好準備,以獲得最好的睡眠品質,那起床儀式就是確保花了那麼多工夫做的準備,以及隨後投入的睡眠時間沒有白白浪費。好的起床儀式能幫助你從睡眠狀態變成完全清醒的狀態,讓你能夠積極善用你的一天,它甚至能幫你為當晚的睡眠做好準備。 我知道,每天早…

一場現代人的晨間革命───吃早餐,沒這麼理所當然

文╱克里斯穹‧葛塔魯 早餐,既熟悉又陌生的一餐,我們每天與它相見,有時疾如旋風,有時躺在床上一派慵懶閒適,最常的還是坐在自家餐桌前,偶爾也在飯店的自助吧台邊。它一派簡樸,不拿過多的花樣煩你,大體每個早晨它的樣貌都差不多。走進飯店,不同於午餐和晚餐這兩者,它沒有菜單。或許正是因為它的一貫性和平淡無奇,…

早餐吃恐龍?有沒有搞錯?

撰文.攝影.影片編導.影像攝影|行遍天下 ปาท่องโก๋ โกเหน่ง 油炸鬼恐龍早餐 世界最可愛的油條沒有之一  這是一家擁有38年歷史的油炸鬼(泰式油條)店!當年因為去動物園玩,兒子回家後吵著想要一隻鱷魚,一時之間哪找的到鱷魚呢?於是老闆就用麵粉捏了一隻鱷魚炸給兒子。後來靈機一動製作了一…

每日一早在餐碗中開出美麗的花園風景,不需料理技巧,手拙也OK!

文/李欣倫 《甜蜜之瞬:Smoothie bowl 思慕雪食光》,捧讀一碗碗恍若藝術品的思慕雪,第一個想法也是:「這是什麼啊?實在太美了噢。」原來是能提供營養和飽足感的早餐。於是不禁幻想,如果能在日日晨光中,以這一碗繽紛的思慕雪開啟一日,簡直是幸福夢幻不思議了吧。 思慕雪的製作,不僅是各色鮮亮蔬果展…

美而美,已是一種早餐的記憶圖騰

發行人暨總編輯/童儀展 每天出門第一道選擇題就是早餐該吃什麼!曾幾何時,台灣從傳統的燒餅油條與包子豆漿,變成滿街都是總匯三明治、漢堡、吐司、鐵板麵,再加上咖啡與奶茶了。原來,我們生活周遭早已被西式平價連鎖早餐店給攻占,卻完全沒知覺,而那個改變的推手名叫「美而美」。 在做這專題的當下,我問自己是否還記…