文/新井一二三 去台灣一個星期,食物品種之豐富給我留下了深刻的印象。 先說台灣的早餐吧。燒餅﹑蛋餅﹑鹹豆漿﹑油條﹑白粥﹑地瓜粥﹑炒麵﹑湯麵﹑肉包子﹑菜包子﹑芋頭包子﹑叉燒包子﹑小籠包子﹑飯糰等等,實在五花八門,數不清。相比之下,日本的早餐基本上只有乾飯和吐司。嫌花樣少了,我家會吃沖繩式炒米線﹑義大利麵條,又或者中式﹑南洋式炒飯,但都不是當地傳統的。 完整文章
文/謝明玲 四年前進軍日本市場、開了十家店的春水堂,去年開始掀起風潮, 分店營業額竟能達到星巴克的兩倍。 香菜配珍奶,為何能吸引一波波的日本客人? 上午十一點,東京表參道的春水堂分店才一開門,來自仙台的高橋東子和兩個專門學校的朋友,立刻坐進店裡。來東京旅行了五次,前幾次都因人太多而放棄,今天他們算準開店前就殺來,總算一償心願,喝到珍珠奶茶。「比想像得更好喝,」高橋滿足地說。 完整文章
臺中市政府文化局首度策劃出版「臺中學」叢書,以說故事方式敘述臺中的人文歷史,暢談臺中公園今昔、林獻堂、葫蘆墩圳探源、清水人文地誌學、珍珠奶茶與臺中茶飲等主題。2016年12月16日在明台高中萊園舉行新書發表會,臺中市長林佳龍說,希望藉此次出版能拋磚引玉,吸引民間文史工作者和學者參與相關書寫計畫。 完整文章