文／于翎 發源於中國黃河流域的「二十四節氣」隨著先民遷徙來臺，就此成為臺灣土地上重要的曆法指標。我想大多數的臺灣人應該和我一樣，最初知曉「二十四節氣」並產生基礎概念，源自每年一本的農民曆。農民曆上表列的二十四節氣有的即能顧名思義、一眼看透，有的卻和現實生活中的氣候難以相符。然而不變的是，長輩們仍依循…
正媺 你是奶茶愛好者嗎？我是，我愛奶茶成痴，所以那天在書店瞥到《奶茶風味學》時，我毫不猶豫直接從書架上取下。整本書的色調是現下流行的奶茶色，用手指撫過書封，便有種淡雅之致，身心感到放鬆下來，啊！這就是奶茶的魅力吧！ 《奶茶風味學》的作者邱震忠是麗采蝶茶館的創辦人，憑著多年親赴產地尋茶和煮茶的經驗，寫…
文／孫麗翠 大雪 12.6、12.7、12.8 「大雪」，是冬季的第三個節氣，一年最寒的開始，陰氣最重的時期，到冬至當日則到達陰顛峰。大雪也可以視為大雨，降溫速度快，比小雪更冷，降雪或降雨的機率比小雪時更大。大雪後十五天就是冬至，此時要十分照顧心臟系統。 小雪冷在脖子，大雪冷在頭頂。因為血管因冷縮而…
文／管家琪 自從得知二十四節氣都變成小男孩的模樣溜到人間玩耍以後，小梅就決心一定要幫百花仙子、同時也是幫大家把這些頑皮的節氣精靈通通都給找回來，因為二十四節氣對大家來說非常重要，如果沒有他們，大家的生活都會亂套的。 小梅知道首要之務就是要找回立春。百花仙子說，立春是大哥，只要把立春給找回來了，立春其…
文／蔣勳 一條長長的山路，地上落滿了野生的栗子。栗子樹高大，未成熟的栗子是綠色的，和樹葉混在一起，不容易發現。栗子成熟，轉暗褐色，外殼帶刺，很厚，爆裂開來，從樹上墜落，厚殼裡的果實也隨爆裂滾落出來。 秋天原是果實成熟的季節，也是種子繁殖的季節。 在城市公園常看到人在樹下撿拾栗子。但這條山徑偏僻，沒有…
文／焦桐 潤餅，又稱潤餅捲，廈門稱「薄餅」，金門稱「七餅」、「擦餅」，堪稱春捲的變貌，源自閩南，流行於臺灣。這是清明節的應景食物，以餅皮包裹多種時蔬吃；唐宋時春天有吃春盤風俗，清明吃潤餅則是明清時代才發展起來的食俗。 餅皮以薄為佳，臺灣傳統市場常見的餅皮是麵粉和水，攪打成麵糰，販者手抓麵糰打圓，溜溜…
文／李開周 宋朝新年從冬至就開始了。 《武林舊事》云：「都人最重一陽賀冬。」意思是南宋首都杭州的市民最重視冬至。有多重視呢？「婦人小兒，服飾華炫，往來如雲。」新年要穿漂亮衣服上街，冬至也要穿漂亮衣服上街。「岳祠城隍諸廟，炷香者尤盛。」新年要去廟裡拜拜，冬至也要去廟裡拜拜。「三日之內，店肆皆罷市，謂之…
文／黃啟方 「陳紫」和「掛綠」 傍晚在黃昏市場，乍見「荔枝」！ 時序已入盛夏，應時水果紛紛上市，其中最引人注目的應該是「兩紅」：碩大飽滿皮綠瓤紅的西瓜，和纍纍成串肉白殼紅的荔枝。切開的西瓜，色澤鮮豔，令人垂涎，一斤才賣十元，甚至更便宜。買一大片，既大快朵頤，又可消暑，誠然是世間妙品。可惜文獻無徵，不…
文／黃啟方 〈端午、屈原、橘樹〉 今天是丁酉年五月初五日（106/5/30）「端午節」。在〈小滿〉第二候。 「端午」原來叫作「端五」，「端」是最初的意思，所以一年十二個月每個月第一個「五」日都是「端五」；五月五日又比較特殊，根據周曆以十一月為歲首，一月是「寅」月，五月就是「午」月。「五」、「午」同音…