春帆樓女主人做好掉腦袋的心理準備,端出禁忌的河豚料理招待伊藤博文

文/黑岩比佐子;譯/陳心慧 在下關,普遍將河豚(fugu)念作「fuku」,據說是因為在日文中「fuku」與「福」同音,而「fugu」則與「不遇」同音,因此不受青睞。河豚現在成了庶民不易取得的高級食材,且只要吃了內臟等含毒部位必死無疑。然而,從下關大約兩千五百年前的貝塚當中出土了河豚的魚骨,證明日本…

信長到底忠於天皇還是想取代天皇?

文/胡煒權 提到織田信長,一般讀者都會想起他殺人如麻,是遇神殺神,遇佛殺佛的亂世梟雄。而在戰國時代無力至極的天皇,究竟如何與占領京都後的信長相處? 從前,有人認為以信長的火爆性格來看,必然會「霸凌」天皇,予取予求;天皇也一定對信長恨之入骨。但是,隨著研究進展快速,這種推測已經成為過去了。 其實,織田…

如果在京都,只看一次櫻花,就到醍醐寺吧!

文/胡川安 花之醍醐「如果在京都,只看一次櫻花,就到醍醐寺吧!」京都人這麼說著。或許是醍醐之櫻令人難忘,看過一次就無法忘懷,深深地烙印於心中。醍醐之櫻也是豊臣秀吉死前難以忘懷的景象,賞櫻之後的半年,享年六十三歲的秀吉也結束了精采的一生。 秀吉為了準備到醍醐寺賞櫻,動員了大量的人力和財力,或許知道自己…

每年讀四十幾本書、每本寫三千到一萬字心得,只是剛好而已──專訪七月店長黃欽勇

文/犁客 「我一年讀四十幾本書,每本都寫三千到一萬字的感想;喔,」黃欽勇補充,「這些還不包括工作上要讀的資料和公司產出的報告。」 黃欽勇是科技專業媒體《電子時報》(DIGITIMES)的創辦人及社長,是個資歷超過三十年的產業分析師,是個慣於沉浸在知識裡的人,是個出生在書香門第的孩子──「我的祖父是位…

國家的戰爭結束了,他的戰爭才要開始……

文/吳政緯 一五九七年九月,歲在丁酉,那年魯認三十一歲,這是他投入戰爭的第六年。戰爭雖已開打六年,戰況始終沒有穩定下來,這一年豐臣秀吉(一五三七-一五九八)又派遣大量增援部隊從釜山上岸,當時無人知曉這一切何時將結束。 戰場本來僵持的局面,在日軍增援、朝鮮守軍防禦失策的情況下,突然成為日軍一面倒的優勢…

他們穿越崇山峻嶺沙漠荒野,寫下炙手可熱的燕京觀察日記。

文/吳政緯 明代、清代的中國曾有一套與周邊國家互動的遊戲規則,學術式的稱呼是「朝貢冊封體系」,也就是經由中國肯認周邊國家的政治主權,周邊國家向中國名義上效忠,相互允諾所形成的國際政治關係。筆者無意深究朝貢體制的興起與衰落,只想指出,源於此項制度,朝鮮必須履行外交義務,逐年向中國派遣使節團。因此,朝鮮…

大奧不但是德川家安如磐石的關鍵,更撐起江戶的職人經濟與文化

文/茂呂美耶 日本自古以來便經常使用「奧」這個漢字。 往昔,大名及高官武士都在私邸進行職務,他們的私邸均區分為辦公空間與生活空間,前者稱為「表」,後者稱為「奧」。為此,正室稱呼才演變為「奧方」,現代日本人妻的稱呼也是「奧樣」或「奧桑」,但在江戶城,身居大奧頂點的將軍夫人稱為「御台所」。「台所」是廚房…

【果子離群索書】連男人都心動──鄭成功到底有多帥?

對於日本戰國時代,我似有閱讀障礙,翻過好幾本不同類型的書,始終弄不懂幾位英雄豪傑的縱橫關係,甚至先後輩分。就算記住了,一段時間後又遺忘了。直到有一天,抓起一本書就讀,書名看不出來是講什麼,也沒看簡介,本想翻個幾頁就好,不料一讀就入迷。那是司馬遼太郎的歷史小說,部分敘述有武俠小說的味道。主人公,猴頭猴…

誰才是真正的洪吉童?

文/群星編輯室 ⋯⋯他又接著說:「如今咸鏡監營失去武器及穀食,又在不知道我們行跡的情況下,這段期間有可能會傷及曖昧之人。我所犯下的罪行若嫁禍到無辜百姓身上,雖然不為人知,但難免遭受天罰。」於是立刻在監營北門上貼上字條。 「盜取倉庫穀食及武器之人,活貧黨黨首洪吉童是也。」 ──《洪吉童傳》 朝鮮世宗大…