執筆／張翠芬、謝錦芳、曾文祺 台語常用的問候語：「你有快活（噲活）嘸？」就是在問候一個人身心是否健康舒暢。在教育部國語辭典中，「噲」有稱心、暢快之意，音義通「快」字。「噲活」就是「快活」，正代表一個人有元氣、有精神。 以現代觀點來看，「快活」也有「樂活」的意思，代表一種健康、暢快、悠閒自在的生活態度…
文／口羊 講到味噌，多數人腦中第一個浮起的，大概都是味噌湯吧。也許對許多台灣人而言，味噌湯看似平淡無奇，多半只是做為一餐的點綴，或結束的休止符，但對日本人來說，味噌湯可是最不可或缺的存在。 以各種美味撫慰人心的《深夜食堂》，在日劇的開場裡，老闆總是俐落的煮著豬肉味噌湯。此味可是唯一能讓他掛在菜單上的…
文／小食曼 幾年前，網路上流傳著一則關於「水煮玉米有劇毒」的可怕傳言：一家人在煮玉米湯時，將整根的玉米丟下去熬湯，因為一次丟下的玉米數量很多，結果全家中毒，嘴唇發紫而送醫。此傳言一出，大家便開始擔心用在玉米田間，作為殺蟲劑的加保扶的農藥問題。
文／陳亮恭 進一步探究住院病人則發現，假設生同樣的病來住院，營養不好的老年人死亡率比較高，住院期間發生併發症的比率也比較高，住院日也會增長，整體醫療花費自然也會增加。 該如何去改變這個過程？ 我們需要特別去關注好的營養這件事情，尤其對於想要成功老化或健康老化，但是對於有慢性病的老人來說，能否擁有好的…
文／健美女大生 「現代女性主控很多事：從全球最大的企業體到軍事單位，到家庭。但是有太多人卻不掌控自己⋯⋯現在已經進入二十一世紀了，我們終於可以踏出下一步。現在女性比過去更精瘦和強壯時，除了自己以外，什麼都不需要。這才是真正的自由，真正的自立自足，真正的獨立。」 淘汰那些老舊過時的觀念吧。強壯不是非得…
文／安德烈．莫瑞茲（Andreas Moritz） 譯／秋函宇 研究人員稱此為邪惡的三人組合。我則稱呼它為三大巨頭──也就是毒素、癌症和肥胖三者的連結，它們三者的關係仍處於醫學研究的前端。 肥胖的根源，是你身上最不容易與脂肪產生聯想的器官──肝臟。肝臟是身體第二大器官，僅次於皮膚之後，令人驚訝的，是…
文／犢玫瑰 若曦：「我膝蓋疼得厲害，什麼時候能好？可有什麼止痛的藥？」 李太醫道：「這是『痺症』，因風寒、濕邪、痺阻血脈，致使血脈不通，關節痠痛，嚴重時行走都困難，姑娘久跪於青石地面，又長時間浸於雨中，這幾點病因都合了。」 若曦想了想，倒是聽明白了，就是「風濕」了！ 每當季節交替，那些因為關節不適的…
文／吳宏乾 髮宜多梳：「千過梳髮，髮不白。」 ──巢元方《諸病源候論》 談到梳髮，絕對不僅僅於將頭髮整理成好看而已，其中包含著養生的涵義，從古至今，崇尚此者比比皆是。 晉朝竹林七賢之一的嵇康在其著作《養生論》中提到：「春三月，每朝梳頭一、二百下，壽自高。」北宋大文豪蘇東坡晚年因際遇不佳而神情憔悴，因…