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順應客人需求推出「麥克沙拉」，結果麥當勞研發人員傷心了

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文／松本健太郎；譯／劉愛夌、鄭淑慧 二○○六年五月，日本麥當勞推出了「麥克沙拉」。 當時的新聞稿是這麼寫的：「麥當勞為幫助顧客打造均衡健康的生活，讓顧客更輕鬆愉快地追求健康，我們將在二○○六年五月十三日（六），於日本全國推出五種健康蔬果沙拉 ── 『麥克沙拉』。」 為什麼麥當勞會推出沙拉呢？其實是因為他們對顧客進行了問卷調查。 完整文章
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【GENE思書軒】我們真能如此斷言人性本善？關於《人慈》的思索

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【GENE思書軒】我們真能如此斷言人性本善？關於《人慈》的思索
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你有沒有一種世界愈來愈亂的感覺？老實說，我有！ 2022年7月4日，美國芝加哥市郊的國慶日遊行活動爆發致命槍擊事件，造成至少七人死亡、三十六人受傷，槍擊案嫌疑人躲藏在一座建築屋頂向人群點射開槍，當天晚上被逮捕。根據非營利研究組織「槍支暴力檔案」（Gun Violence Archive）的資料，今年上半年，美國已經發生三百零九起至少四人傷亡的大規模槍擊事件。 完整文章
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麥當勞的隱藏版餐點！從乏人問津到鐵粉幫忙打廣告

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文／約拿．博格；譯／陳玉娥 讓人們覺得自己是個「內行人」 2005年，班．費奇曼（Ben Fischman）接任「聰明購物」折扣網站（SmartBargains.com）執行長。這個網站從服飾、床具到家飾品和行李箱應有盡有，其商業模式很簡單：公司想要大清倉或有多餘的貨品，都可以直接便宜賣給聰明購物網，他們再把這些東西賣給消費者。琳瑯滿目的商品價格，通常比零售店便宜75％以上。 完整文章
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八〇年代的美日速食大戰：溫娣、芳鄰曾獨霸一方

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文／倪重華、故事StoryStudio 一九八○年廢除「筵席稅」的政策，讓整個臺灣餐飲事業出現了翻天覆地的變化。所謂「筵席稅」，最早出現在一九四六年的《臺灣省各縣市研習及娛樂徵稅規則》裡，表明根據宴會中的餐食、酒水與菸品等物品價格為基準，徵收費用為消費原價的百分之二十，同時，也明定一次飲食未滿三十元者，並不在徵收的對象內。 完整文章
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摩斯漢堡傳統：新品試吃，一定要在吃飽之後

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文／李仁毅；繪／林桂琴 在 1991 年導入台灣的摩斯漢堡，是台灣人非常熟悉的日系餐飲品牌，而摩斯漢堡的「MOS」，相信許多人都知道代表的是M：Mountain「像高山一樣，氣勢雄偉」、O：Ocean「像海洋一樣，心胸寬闊」、S：Sun「擁有像太陽一般燒不盡的熱情」，但在創業初期，摩斯漢堡的店面也曾貼著 MOST delicious 完整文章