順應客人需求推出「麥克沙拉」,結果麥當勞研發人員傷心了

文/松本健太郎;譯/劉愛夌、鄭淑慧 二○○六年五月,日本麥當勞推出了「麥克沙拉」。 當時的新聞稿是這麼寫的:「麥當勞為幫助顧客打造均衡健康的生活,讓顧客更輕鬆愉快地追求健康,我們將在二○○六年五月十三日(六),於日本全國推出五種健康蔬果沙拉 ── 『麥克沙拉』。」 為什麼麥當勞會推出沙拉呢?其實是因…

【GENE思書軒】我們真能如此斷言人性本善?關於《人慈》的思索

你有沒有一種世界愈來愈亂的感覺?老實說,我有! 2022年7月4日,美國芝加哥市郊的國慶日遊行活動爆發致命槍擊事件,造成至少七人死亡、三十六人受傷,槍擊案嫌疑人躲藏在一座建築屋頂向人群點射開槍,當天晚上被逮捕。根據非營利研究組織「槍支暴力檔案」(Gun Violence Archive)的資料,今年…

麥當勞甜點曾有磅蛋糕?高人氣滿福堡引領早餐熱潮

文/ 雷.克洛克、羅伯特.安德森;譯/林步昇 除了有加盟主貢獻他們的創意之外,我的老友戴維.沃勒斯坦(Dave Wallerstein),亦即「巴拉班卡茨連鎖電影院」(Balaban & Katz)的老闆,率先提出大包薯條的構想。 他說自己愛吃薯條,但一小包吃不過癮,兩包又嫌太多。…

繼冷凍薯條之後,麥香魚堡成麥當勞重大里程碑

文/ 雷.克洛克、羅伯特.安德森;譯/林步昇 史帝夫原本在波爾曼紙品公司工作,向麥當勞銷售紙類製品,他在一九六一年加入麥當勞。一九六二年,他與肯恩.史壯(Ken Strong)合作開發出冷凍薯條;肯恩現在負責加州的食品研究實驗室。 我非常喜歡冷凍薯條這項創見;如此一來,我們就能確保愛達荷州…

老家在台南,我的南下行程通常從麥當勞早餐開始

文/江鵝 老家在台南,我經常需要往返南北,高鐵是最省神的方式。 我喜歡搭高鐵,我一直都喜歡各種交通工具,最初是因為幼稚,想要蒐集乘坐經驗,長大以後除了搭乘的樂趣,還有一種偷閒的放鬆感。做為一個自重負責的成人,生活無時無刻需要打點,抬起左腳的同時就得盤算右腳的落處,唯獨乘車那段時間是空檔,不管我的聲音…

銷售不佳的漢堡好評如潮?麥當勞讓人們覺得自己「很內行」

文/約拿.博格;譯/陳玉娥 讓人們覺得自己是個「內行人」 2005年,班.費奇曼(Ben Fischman)接任「聰明購物」折扣網站(SmartBargains.com)執行長。這個網站從服飾、床具到家飾品和行李箱應有盡有,其商業模式很簡單:公司想要大清倉或有多餘的貨品,都可以直接便宜賣給聰明購物網…

八〇年代的美日速食大戰:溫娣、芳鄰曾獨霸一方

文/倪重華、故事StoryStudio 一九八○年廢除「筵席稅」的政策,讓整個臺灣餐飲事業出現了翻天覆地的變化。所謂「筵席稅」,最早出現在一九四六年的《臺灣省各縣市研習及娛樂徵稅規則》裡,表明根據宴會中的餐食、酒水與菸品等物品價格為基準,徵收費用為消費原價的百分之二十,同時,也明定一次飲食未滿三十元…

摩斯漢堡傳統:新品試吃,一定要在吃飽之後

文/李仁毅;繪/林桂琴 在 1991 年導入台灣的摩斯漢堡,是台灣人非常熟悉的日系餐飲品牌,而摩斯漢堡的「MOS」,相信許多人都知道代表的是M:Mountain「像高山一樣,氣勢雄偉」、O:Ocean「像海洋一樣,心胸寬闊」、S:Sun「擁有像太陽一般燒不盡的熱情」,但在創業初期,摩斯漢堡的店面也曾…

【讀者舉手】讀完《念念時光真味》,突然很想阿公阿嬤,很想聊天,很想家

文/溫暮 我成長於雙薪家庭,父母都屬於原生家庭中的大孩子,因此,自我有記憶以來他們總是在為了家計而操煩,不止為了養活我和弟弟兩張永不言飽的嘴,也為了雙方父母以及年歲相距甚大的弟妹們努力。 父母工作忙碌,將我與弟弟託付與阿公阿嬤,整個童年時光幾乎都在基隆鄉下的阿公阿嬤家度過,因此即使我和《念念時光真味…

在「麥當勞」與「摩斯漢堡」之間,有一個家

文/徐世榮 政大最熱鬧的側門被稱為「麥側」,因為它的斜對面就是「麥當勞」,由於公車站牌就在旁邊,每日人進人出,川流不息。「麥當勞」的旁邊,幾年前開了一家「摩斯漢堡」,兩家店的生意都好的很。在這兩家店之間,其實是緊緊夾著一間公寓,而多年以來,這間公寓的鐵門都是拉下來的,大概從我唸大學的時候就是如此,至…