【寺島言之掰不停的那一刻鐘】你買的是雞排的口味、口感、還是健康?──記竹編小畚箕

我觀察過很多家雞排攤開幕促銷的活動,只要是開幕期間折價(定價五十,打八折變四十,甚至打五折變成二十五)優惠的,通常能吸引非常多人排隊,迅速打開知名度。但是這樣的攤子撐不久,當優惠其過後,恢復原價便都門可羅雀,很快就不支倒地了。 有人解釋說:「那是這種店的雞排品質不好,一下子吸引大眾來吃,不好的口碑瞬…

【冬陽一直推】是「不可能的任務」精采,還是「不可能的犯罪」厲害?

「我不能否認,亦不能確認任務細節,除非局長批准。」 ──不可能任務情報局探員威廉‧布蘭特在聽證會上的發言 每每看到「不可能的任務」(Mission: Impossible)這個系列電影名時,總會讓我想到推理小說常見的事件橋段──不可能的犯罪(impossible crime,或稱 miracle c…

【維斯塔愛看書】《SCRUM:用一半的時間做兩倍的事》:敏捷開發,從心開始

說到「專案管理」或「時間管理」,總會有許多朋友眼睛為之一亮,希望可透過科學的方法得到救贖。這個道理很簡單,因為現代人都太忙碌了!如何妥善運用有限的時間,管理好身邊的各種專案,也就成為你我必須懂得的訣竅了。 在職場上,時間往往是最珍稀的資源,許多專案一做就是好幾個月,甚至好幾年。如何有效管控專案的進度…

【GENE思書軒】亞特蘭提斯‧新世界:來自異星的救贖

危機就是轉機,人類在七萬年前,差點瀕臨滅絕,可是不僅在嚴峻的情況下繼續生存繁衍,還發生了認知革命,有了語言和想像的能力;我們有了認知革命後,還有了農業革命,開始定居產生了文明;在約五百年前,發生了科學革命,我們利用科技的力量,人定勝天。 那是人類的過去,可是人類的未來呢?科技的強大力量,連歷史學家哈…

【老貓出版偵查課】四張圖告訴你為什麼EP同步讓編輯更省事

上期本欄說了出版社現在別無選擇,必須導入 EP 同步(紙書電書同時出版)的工作流程的背景大勢,文末我說:「奇妙的是,如果設定標準的 EP 同步流程,不但電書製作成本可以大幅下降,編輯工作負擔減輕,連美編都不用再手動下段式。」 真有這麼好的事?當然,這就是本文今天要講的事。 美編把編輯已經標記好的編輯…

【果子離群索書】烽火中象形虛實顯現──《單車失竊記》某個片斷

戰火自天外燃燒,延燒到台灣島嶼。美國軍機開始轟炸台灣,圓山動物園不得不撲殺大型動物與猛獸,以免柵欄被炸壞,猛獸脫逃,傷害人類。 這是日本當局的決議,適用於內地與殖民地、占領區。1943 年八月十七日,東京上野動物園開殺,以使用硝酸番木鱉鹼下毒等方式,一個月餘,處死了十四種二十七隻。九月,日本占領的北…

【陳柏青之大人的廚房】哈根火藥棒

天氣一熱,日照陰影越往腳下縮,衣服袖子往上拉,視線是蒸騰的,唇是乾的,心一下燥起來,總是這時候,忽然想吃青辣椒火藥棒。 青辣椒火藥棒是我自己亂叫的。馬尼拉街頭有,餐廳裡也能點,菜單上管這道叫做「Chili Cheese Sticks」,簡單明瞭讓你知道是起司辣椒棒。春捲皮包整條青辣椒去炸,辣椒裡還鑲…

【黃子欽的設計嘴,泡】多生猛的破爛!──與藝術家陳淑強對談(一)

採訪對談/黃子欽;整理/陳怡慈攝影/侯俊偉;作品提供/陳淑強 我在快退伍的那個人生階段裡認識「阿強」,陳淑強。那時我在台北仁愛路空軍總部服役,他在師大夜市搞了一家「MINI 工房」,朋友說可以去那裡寄賣手工卡片,就這麼認識的。 阿強跟吳中煒是國中同學,吳中煒跟蘇菁菁一起開了甜蜜蜜咖啡廳,阿強等人去做…

【寺島言之掰不停的那一刻鐘】燃燒自己,照亮了誰?──記迷你瓦斯爐

同學會見證了什麼? 當年的音樂神童,放棄了音樂。 當年的天才畫家,放棄了繪畫。 當年的文藝青年,放棄了創作。 只因大家都得面對生活的現實,顧飽肚子──真是感傷的社會。 一桌數萬元的料理,許多人花起來眼皮不眨一下,更不用說一套數千的高級套餐視為理所當然。即使無法常常豪奢,偶爾也要小確幸一下,三百元的蛋…

【朱家安不要偷懶了】歷史最該教的就是爭議:學歷史,是為了一起生活

課綱爭論是對於歷史的詮釋爭論。我的立場和新課綱不同,我沒辦法接受新課綱把臺灣視為中國的一部份,但也不認為撤回課綱算是解決問題。 反課綱的一種說法是「教育不能為政治服務」,意思是: 執政黨不該試圖利用教育來影響下一代產生與自己更接近的政治意識形態。 然而,我也看到一些反課綱的人主張說: 即便新課綱不撤…