文／汪榮祖 中國使節團的到來，僅以文化和種族上的差異而言，足以「驚動」一般的英國人。在英倫出現的中國代表們，不僅衣冠奇異，而且每個男人都有辮子。英國著名的政治幽默雜誌《噴奇》(Punch)在一整頁的漫畫中，將郭畫成一隻帶辮子的猴子，與英國獅子對眼相視。郭氏如夫人梁氏及其金蓮也成為談笑的資料。知識分子…
文／林慕蓮；譯／廖珮杏 在失憶的人民共和國中，留下記憶是危險的。即使只是一個公開的紀念行為，也能暴露出那棟國家精心建造的官方歷史大廈有多麼脆弱。中國足足花了一整代的時間來造它的骨，然後又用嚴格審查、公然造假和蓄意遺忘來補它的肉，但儘管如此依然一碰就碎。這就是為什麼區區一位五呎高的七十六歲老奶奶就足以…
文／林仁益 你吃的，可能不是你以為的那樣子？老實說，寫這一章節的內容，我是戰戰兢兢、如履薄冰，因為我很清楚，這些內容一旦撕開來講，一定會得罪人。在這產業待超過三十六年以上，看過太多「大家心裡都知道，卻沒人願意說出口的事」。我不打算獵巫，也不想製造恐慌，我只是憑良心，把實際問題提出來。其實大多數的餐飲…
文／伊莉莎白．格林醫生；譯／洪世民 我在伯斯一間首要兒童教學醫院的病房裡，站在一名幼兒的床尾。是個二十個月大的孩子，我姑且叫他山姆，管他是男是女，反正就是個孩子。當時他直挺挺地坐著，臉色蒼白，對學步兒來說異常安靜。時間已近午夜，山姆的爸媽坐在旁邊，不斷挪動身子，想在硬邦邦的塑膠椅上找到最舒服的姿勢，…
文／江仁傑 1715年（日本正德五年，清康熙五十四年），也就是江戶時代中期，德川幕府第七代將軍統治期間，淨琉璃劇《國姓爺合戰》在大阪的竹本座上演，造成連續十七個月演出的盛況；據估計，大阪三十萬人口中，有多達百分之八十的民眾看過此劇。這是鄭成功風靡日本的最早記錄。 使鄭成功在日本大大有名的《國姓爺合戰…
文／吳象元 在台灣泰菜廚師「暹羅猴老大」在臉書專頁上，一次介紹了知名泰國茶品牌「手標牌」（Cha Tra Mue）的創立緣起，文中也提到泰式奶茶的「特色橘」其實是加了色素的緣故，究竟風靡全球的泰式奶茶是如何興起？又為何飲品會呈現橘色呢？ 泰式奶茶的發展 根據法國駐暹羅外交官德拉呂貝爾（Simon d…
文／森田洋之；譯／龔亭芬 「真的好羨慕」 「孤獨死」這個詞流傳已久，一般是指獨居者在沒有任何人看護下，於自家獨自一人靜靜身亡的狀態。 在網路上搜尋「孤獨死」，往往會出現「30歲獨居女性於住家室內死亡」、「每天約有76例孤獨死。這悲慘的現況究竟發生什麼事？」等令人感覺淒涼又悲哀的報導。我很清楚大家對「…
文／椹寛子；譯／蔡麗蓉 在「如何表達」之前必須知道「想要表達什麼」 如同「前言」所提到的，光是閱讀關於如何表達、如何寫作或是如何說話的書籍，並不能培養出說出口的能力。 那是因為，在你「如何表達」之前，你還沒有自己掌握到「自己想說什麼＝自己的感受和想法」。 在沒有「想要表達」的意圖下，只是將某些東…
文／水江卓也；譯／許郁文 如果你覺得自己「很難踏出第一步」，那麼與其自己採取行動，不如先待在那些能夠「馬上採取行動」的人身邊。 此時甚至可以直接了當地告訴自己「只要先待在這類人身邊就好，什麼都不用多做」。 接著要戒掉「待在這類人身邊，我也能夠做到想做的事」這類期待。 有時一旦抱有這類期待，反而會…
文／最高檢察署 刑事程序強制處分中，羈押被告是侵害人身自由最為強烈之措施，我國憲法及國際人權公約等對此處分的要件、程序及救濟等，均予以高度關注。 綜觀國際人權公約對於羈押被告之規定以及注意是否侵害人權的觀察面向，大致可分為「人民遭拘捕後是否迅速送至法院審查」、「羈押被告是否以涉嫌重罪嫌疑重大為唯一理…