2種食材X1鍋到底X1次調味! 小資族必看,只要擁有本書,你也能輕鬆做出美味健康的家常菜 ★獻給有以下困擾的你: ‧想自炊,但沒有(或不想花)時間做菜,也不想花太多時間採買:本書每道料理,都只需要15~25分鐘,就能開心開飯,享用美味。 ‧不太會做菜,原因除了沒時間,也因為常常照著食譜做卻失敗:書中作者附上插圖的可愛小秘訣,幫助不得要領的你,輕鬆成為料理高手! 完整文章
在地口味,日式氛圍, 色香味美,引人垂涎。 不用再敲碗, 水瓶家的便當&家常菜配方及作法,公開! 在地生產當令食材,搭配跨國界調味料, 設計出40個便當、106道最符合本地口味的家常料理提案。 無論是偏好牛、豬、雞、海鮮哪一種肉類; 還是特愛煎、炒、烤、蒸、紅燒某一類烹調方式, 都能在本書找到想要立刻下廚一試的主菜料理。 再加上均衡營養和豐富視覺,還可「任意配」的副菜設計, 完整文章
以下料理小撇步你知道嗎? 蘿蔔先冷凍再料理更容易入味、四季豆不用摘粗筋、洋蔥冰過再切不流淚、南瓜先微波加熱更好切、金針菇放袋子裡直接切……31種常見食材,40種一定要會的食材處理訣竅! 廚房紙巾可墊可吸油;料理剪刀處理魚、剪雞肉去油脂;削果皮刀切黃瓜薄片、去芹菜粗筋;平底鍋少油油炸、燙蔬菜、煮茶碗蒸;烤盤做披薩、酒燜料理……5種廚房必備道具,22種意想不到的妙用! 完整文章