這群人著迷於飲食健康概念，生活卻非常不健康。
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文/麥可．波倫；譯/鄧子衿 我們正餐該吃什麼？ 完整文章
【GENE思書軒】你沒進過雨林，但你已經在雨林裡
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我是出生在馬來西亞的華人，剛來台灣時，不少台灣同學不知道馬來西亞在何方，台北街頭也甚少外國人面孔。近年拜新南向政策所賜，台灣和東南亞的交流愈來愈多，週末在台灣大城市街頭也能見到不少操著不同語言的外國遊客、移工和新住民。 完整文章
茭白筍不是天生長這樣，「美人腿」是被感染的意外
文／顧曉哲 完整文章
可樂漢堡的熱量填滿了肚子，卻換來永遠吃不飽的胃
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文／巴托．艾莫爾 社會已經改變了。美國人已經不再像十九世紀那樣會長時間在農地工作。到了 1990 年代，這個國家的都市化程度已經突破過往。潘伯頓在 1886 年創造可口可樂時，居住在都市的人口不到 30％，但是到了 1920 年這個數字已經上升到 54.1％，1990 年更達到 75.2％。部分原因是政府的農業政策，使得大型企業化經營的農業比小型農場具有優勢。 完整文章
【現場寫真】從數字裡找到不一樣的歷史──聽經濟學家葉淑貞說蓬萊米到臺灣的故事
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文／林宣瑋 臺灣的稻米種植技術有目共睹，但許多人不知道的是，原來蓬萊米當年也是跟著日本殖民一起來到臺灣；為了解決日本國內的缺米問題，今日花團錦簇的台北竹子湖，也成了那時蓬萊米在臺灣的試種地……。 完整文章
就算是一顆玉米掉在地上，我也會撿起來吃：《誘拐與決斷：我被綁架到北韓的24年》
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文／蓮池薰 每年的三、四月，在前年秋天收成的糧食已經見底，但是當年秋天播種的大麥還無法收成，人們面臨嚴酷的饑荒關卡。帶著所有的穀物到山裡去。為了求生，他們在僅有的穀物中加入大量草的葉子、皮和根煮成稀飯食用。 完整文章
基因改造食品大舉入侵生活 影響的不只健康，還有生態、倫理與宗教危機？
文／周桂田、徐健銘 基因改造食品（Genetically Modified Food, GMFs）以及基因改造產品（Genetically Modified Organisms, GMOs）的說法經常被混在一起。常見研究者和媒體稱 GMOs 完整文章
