好書秒讀 這群人著迷於飲食健康概念,生活卻非常不健康。 發表於 29 11 月, 2019 By Readmoo編輯團隊 Photo credit: Insight – by Charles Sturt University/ 文/麥可.波倫;譯/鄧子衿 我們正餐該吃什麼? 完整文章
GENE思書軒 【GENE思書軒】你沒進過雨林,但你已經在雨林裡 發表於 4 3 月, 2019 By Gene Photo Credit: Unsplash 我是出生在馬來西亞的華人,剛來台灣時,不少台灣同學不知道馬來西亞在何方,台北街頭也甚少外國人面孔。近年拜新南向政策所賜,台灣和東南亞的交流愈來愈多,週末在台灣大城市街頭也能見到不少操著不同語言的外國遊客、移工和新住民。 完整文章
好書秒讀 可樂漢堡的熱量填滿了肚子,卻換來永遠吃不飽的胃 發表於 23 11 月, 2015 By Readmoo編輯團隊 Photo credit: pixabay 文/巴托.艾莫爾 社會已經改變了。美國人已經不再像十九世紀那樣會長時間在農地工作。到了 1990 年代,這個國家的都市化程度已經突破過往。潘伯頓在 1886 年創造可口可樂時,居住在都市的人口不到 30%,但是到了 1920 年這個數字已經上升到 54.1%,1990 年更達到 75.2%。部分原因是政府的農業政策,使得大型企業化經營的農業比小型農場具有優勢。 完整文章
活動記錄 【現場寫真】從數字裡找到不一樣的歷史──聽經濟學家葉淑貞說蓬萊米到臺灣的故事 發表於 10 6 月, 2015 By Readmoo編輯團隊 Photo from Flickr CC by MiNe 文/林宣瑋 臺灣的稻米種植技術有目共睹,但許多人不知道的是,原來蓬萊米當年也是跟著日本殖民一起來到臺灣;為了解決日本國內的缺米問題,今日花團錦簇的台北竹子湖,也成了那時蓬萊米在臺灣的試種地……。 完整文章
好書秒讀 就算是一顆玉米掉在地上,我也會撿起來吃:《誘拐與決斷:我被綁架到北韓的24年》 發表於 1 4 月, 2015 By Readmoo編輯團隊 photo from shutterstock 文/蓮池薰 每年的三、四月,在前年秋天收成的糧食已經見底,但是當年秋天播種的大麥還無法收成,人們面臨嚴酷的饑荒關卡。帶著所有的穀物到山裡去。為了求生,他們在僅有的穀物中加入大量草的葉子、皮和根煮成稀飯食用。 完整文章
好書秒讀, 閱讀意見 基因改造食品大舉入侵生活 影響的不只健康,還有生態、倫理與宗教危機? 發表於 10 2 月, 2015 By Readmoo編輯團隊 文/周桂田、徐健銘 基因改造食品(Genetically Modified Food, GMFs)以及基因改造產品(Genetically Modified Organisms, GMOs)的說法經常被混在一起。常見研究者和媒體稱 GMOs 完整文章