文、攝影／鍾正道 延續上一期的品種話題，我們繼續來聊聊葡萄。 提及義大利的葡萄種類，常讓許多行業內專家視為畏途，在“Jancis Robinson”等大師所撰寫的《Wine Grapes》一書中，所提及的葡萄總共有1368個品種，而涉及的義大利葡萄竟有370個品種以上，是法國葡萄的3倍強！若沒有特別…
文、攝影／鍾正道 早春微寒，翡冷翠的雨夜溫度偏低，但是古老的城市卻不冷清，遊客的興致依然高昂，當然包括掃街的我。可能有些國人喜歡在過年期間到國外旅遊，而我卻是因為工作需要，最近的5年裡就有二次在義大利的弗羅倫斯過春節，包括2015年和今年的托斯卡尼年會(Anteprime di Tuscana)。 …
文／緩慢閱讀筆記原載於【分享書】，經作者同意轉載 「我們倆終究會明白，他比任何時候的我都更像我自己，因為多年前在床上，他成為我、我成為他之後，在每條人生的岔路完成任務許久之後，他是、也將永遠是我的兄弟、我的朋友、我的父親、我的兒子、我的丈夫、我的戀人和我自己。在那年夏天巧遇的幾週，我們的人生幾乎未受…
文／阿拉史泰爾．邦尼特；譯／呂奕欣 世界上最小的國家 馬爾他騎士團 The Sovereign Military Order of Malta 41° 54’ 19” N 12° 28’ 50.1” E 走在羅馬樹蔭濃密、時尚精品店林立的孔多蒂街（Via Condotti），會發現距離西班牙階梯（…
文／攝影 王琪 4年前曾經採訪過南義普利亞（Puglia）釀酒師Fabio Zullo。他是少數幾位讓我感受到真正在跟土地與葡萄藤「博感情」的一位。 Fabio是Hiso Telaray（即Terre di Puglia Libera Terra，普利亞解放土地共同合作社）的副總裁，負責釀酒與葡萄園…
文／張鐵志 一段可能被虛構的歷史，一本虛構現實的非虛構書，和一份幾乎是虛構的報紙，這是這本叫做《試刊號》的小說的三個主軸。這一切非常艾可。 本書的故事背景是在一九九二年的米蘭，主角原本是一個自由作家，被一位正要創辦報紙的主編找來記錄他和這份媒體的故事。報紙有一個迷人的名字：《明日報》，因為他們想要關…
編譯／白之衡 數位消費的時代，消費者會隨時隨地拿出自己手邊的裝置閱讀、玩遊戲、購買數位商品。如果你也在線上賣書或遊戲，一定想知道自己在地市場的消費者都買些什麼、怎麼買、怎麼使用。 全球最大的線上支付平台PayPal近期發表了一份「數位商品消費調查報告」，調查內容著眼在數位消費者在遊戲與電子書兩大數位…
text／Wei photo／張晉瑞 夢想成為料理人的 Roy，拋下高薪工作遠赴義大利學廚，歸國後在自宅打造一座彷如城市雨林的私廚天地。尋來當季食材，淬鍊美味，創作一道道令人目不暇給的繽紛色彩，細品慢嚐，全心感受一種理想生活的美好樣式。 「人生最重要的追求是什麼？」清大化工畢業、在外商工作的四年間忙…
編譯／白之衡 書中真有黃金屋？一篇最新的義大利研究指出，成長過程中有書相伴的男孩，成年後可能就會有更佳的賺錢能力。 這篇報告發表在《經濟期刊》（Economic Journal），由義大利帕多瓦大學（University of Padua）的三位經濟學者布魯奈洛（Giorgio Brunello）、…
群星文化執行副總編輯／李清瑞 讀小說時，偶而會遇到一種厲害的作品。小說中的主角面對的處境實在太困難了，以至於讀者在閱讀時跟著焦急該怎麼辦，緊張兮兮地追讀到結局，結果作者又沒想要讓讀者好過的意思，把原本難解的局面，下了一個讓人錯愕悵然的驚嘆號，然後故事就這麼結束了。 於是，讀完書之後，讀者就跟著掉入作…