文/保羅.布魯克[1] 一九五八年,當瑞秋.卡森開始寫下《寂靜的春天》時,年五十歲,在她大部分的職業生涯中,她是美國魚類和野生動物協會的海洋生物學家和作家。但是由於七年前出版的《大藍海洋》大為成功,她現在已是世界聞名的作家。那本書的版稅及其後的《海之濱》,使她能專注於寫作。 完整文章
文/弘兼憲史;譯/一級嘴砲技術士 農業,也就是食物,形塑了你我的身形,是我們維持生命的基礎。像我們這樣的漫畫家可不能把身體搞壞,而錯過了截稿時間。不只是漫畫家,許多開店的自營業者也一樣,要非常注重飲食。然而,你在我身上看不到這樣的現象。 不久之前,我寫了一篇關於「育MEN」(熱中在家帶小孩的男性)的文章,曾經引起熱烈的討論。 完整文章
文/翁士博 我挑選了一幅當地藝術家的蠟染畫作品,滿欣賞的,但開價一萬二西非法郎,經過一番講價,老闆一直不肯讓步。最後我脫口「那我買三幅,算我三萬!」心裡還在猶豫,如果老闆答應,我還真不知道其他作品有沒有我中意的……但老闆立刻拒絕了,我只好放棄。走離那攤位沒幾步路,老闆追上來,手裡拎著我看上的畫作,「一萬!」 驚喜之餘,我也納悶:「三幅三萬不願意,一幅一萬卻可以?」 完整文章
文╱克里斯穹‧葛塔魯 早餐,既熟悉又陌生的一餐,我們每天與它相見,有時疾如旋風,有時躺在床上一派慵懶閒適,最常的還是坐在自家餐桌前,偶爾也在飯店的自助吧台邊。它一派簡樸,不拿過多的花樣煩你,大體每個早晨它的樣貌都差不多。走進飯店,不同於午餐和晚餐這兩者,它沒有菜單。或許正是因為它的一貫性和平淡無奇,所以無法激起人們對它的好奇心。 完整文章
文/索妮亞.法樂琪 這一路上,我認識各式各樣的人,從契養戶到執行長,從農場主人到屠宰工人,從獸醫到政府官員。依照我的新農場矩陣,我調查過每一種類型的農場:大型-工業化、小型-工業化、大型-放牧式和小型-放牧式。我看過形形色色的農場動物:乳牛、肉牛、小牛、綿羊、山羊、豬、蛋雞、肉雞與火雞。 完整文章
文/KBS《超級中國》製作團隊 中國現在成為世界穀物的「黑洞」。要說為了餵飽 13 億中國人的問題,已經使全球穀物市場出現變化,絕不誇張。隨著中國輸入穀物的熱潮,國際穀物價格也跟著起了變化。然而,這也使得中國成了受到關注的標靶。對穀物的需求遠遠大於供給,於是價格攀升。 完整文章
採訪對談/黃子欽;整理/陳怡慈攝影/蔡仁譯;作品提供/王春子 ➨➨上集回顧:【黃子欽的設計嘴,泡】就是有趣跟好玩吧,要不然為什麼要做?──與插畫家王春子對談(一) 在「小」與「有限」中玩出自我觀點 講到這個可以聊一下,幾年前雜誌業有一個概念,用「小」這個概念。但我覺得這個小要去思考,是指題材的小?還是規模的小?還是接觸時候的輕巧?小其實可以意指很多方面。你對於小的想法與概念又是什麼? 完整文章