文／莊才勳 圖／各進口商 提供 台灣這兩年進口的葡萄酒，若是以進口數量計算，西班牙位居第二大國，而Rioja產區的葡萄酒，則是愛酒者幾乎都能叫得出口的西班牙酒，但是讓人驚訝的是，2016年全年進口到台灣的西班牙葡萄酒中，竟然只有4％是來自Rioja產區！ 為什麼Rioja葡萄酒在台灣擁有的高知名度…
文／莊才勳；圖／各進口商提供 在二次世界結束後，原來被德軍佔領的Château Lafite，重回到Rothschild家族手中，並由James 的曾孫，即Gustave的孫子Baron Elie掌管，逐漸恢復元氣，回到過去風光時期，加上1945，1947 及1949出現的極好年份，加速了酒莊重建進…
文／Jocelyn；圖／酒訊資料庫及進口商 延續上一期內容，我們想要和大家一起去進一步了解”Robert Mondavi” 這個字所代表的意義，認識一位令人景仰的加州葡萄酒先驅，同時也是許多人熟知的葡萄酒品牌。 上一期介紹過Robert Mondavi創業過程之後，本期則是他與全球幾家知名酒莊的跨國…
文／Jocelyn；圖／酒訊資料庫 「Wine A to Z品飲事典」單元的目的，就是與愛酒者一同透過點點滴滴的小知識，以及值得去了解與記憶的名詞，去探索浩瀚的葡萄酒世界。而這兩期，我們想要和大家一起去多認識一下這個字：”Robert Mondavi”，這是一位值得景仰的葡萄酒先驅，同時也是許多人熟…
「我做什麼，你跟著我做一次，就可以走了！」燈光昏暗的包廂裡，當黎智英準備起身告退時，「媒體大少」露出促狹的表情對著他說。 黎智英沉著氣，默不作聲。只見媒體大少彎下腰，脫下身旁待酒女郎的高跟鞋，置於玻璃桌上。 媒體大少望著面無表情的黎智英，隨手將一瓶兩萬多元的葡萄酒，倒進殷紅的高跟鞋裡；然後，拿起、仰…
文／黃邪 本文與【故事‧說書】合作刊載 數千年來，啤酒對人類的意義早已超越口腹之慾，謎樣身世更是引人探索！從日常主食到讓人臉紅心跳的女巫魔藥；從航海補給到最受歡迎的出口酒款，相關的飲用及釀造方式，在在為當代文化增添新的元素。法蘭茲‧莫伊斯朵爾弗（Franz Meußdoerffer）與馬丁‧曹恩科夫…
文、攝影／陳心怡 「不是我故意把法國文化抬得很高，而是我們華人社會把飲食文化看得太低。」楊子葆的新書《喫東西集》熱騰騰上市隔天，就碰上史上最強寒流。不到八度的週六午後，《喫東西集》新書座談會主持人韓良憶與楊子葆、焦桐兩位重量級美食專家從法國文化談到美食、葡萄酒，一陣陣從以飲食為出發的思想衝擊及輕鬆分…
文／楊子葆 Photo from Wikipedia 現在回想起來，我生命的重大轉變之一，發生在四十歲。 四十歲之前，思考時需要的是理性上的警醒，於是沖一杯濃烈的黑咖啡成為一種幾乎是必要的儀式。為什麼說是儀式？因為往往我會忘了喝它，一直放到涼了無法入口，但是案頭有一杯彷彿吐露理性芬芳的咖啡，總讓我心…