隨園食單裡的粵菜:從烤鴨到滷鴨

文/林衛輝 袁枚在《隨園食單》裡專闢一章〈羽族單〉講各種禽類。其中,他最喜歡吃的是雞,一口氣列出了雞的三十一種吃法,他說「雞功最巨,諸菜賴之」。此外,他也很喜歡吃鴨,共列出十種作法。 他喜歡吃烤鴨,那時叫燒鴨,為此專列「燒鴨」一項:「用雛鴨,上叉燒之。馮觀察家廚最精。」用叉固定後烤,這是烤鴨,而且要…

「快逃!」重症病房的最後警告,揭開蘇聯失蹤黑幕!

文/理想很遠 ===以下內容已通過 國家安全委員會 初步審核=== 寄 白俄羅斯蘇維埃社會主義共和國,戈梅利市,╳╳街╳╳號 文學小說部 總編輯 尼基丁同志1 親啟 尊敬的尼基丁同志: 貴社一直致力出版優良刊物,為我國人民建設正確積極的思想影響,本人深為鼓舞,由衷希望為推廣我國價值稍盡綿力。這次冒昧…

有時候,拒絕他人也沒關係!

文/元貞美;譯/余映萱 「可以、沒問題」——不懂拒絕的「好好先生」型 有些人難以輕易拒絕他人的不合理要求,結果反而因此在物質上或心理上遭遇困難,甚至破壞了彼此之間的關係。這些人多半在童年時期是順從且乖巧的孩子。四十幾歲的我,童年時期身邊有許多家庭都嚴格要求孩子要對父母和老師言聽計從,孩子們頂嘴或發表…

為什麼「我不怪你」是防止二度詐騙的最強咒語?

文/卡麥隆.赫德斯頓;譯/林予安 父親過世後不久,麗塔給了母親一支智慧型手機,讓她更方便和朋友保持聯絡。麗塔說,這在當時看來是很自然的安排。但這也讓媽媽開始在Facebook和一些網站上認識新朋友──只不過,這些人並不總是如他們聲稱的那樣可信。 麗塔的媽媽開始花很多時間滑手機,還常提到一個叫比爾(B…

放手,是死後唯一的權利~

文/松原惇子;譯/胡毓華 學會放下在你死後的一切 每次送走過世的會員時,我總會思考所謂的家人究竟是什麼?60歲辭世的C女士便是我們送走的其中一位會員。 她曾在生前向SSS申請「女性專用共同墓」。她與90多歲的母親同住,隔壁住的是她的嫂嫂及姪兒姪女,而她的哥哥在40多歲時便因病早逝。全家人的感情很融洽…

PTT 網神 cage168 再度現身!揭露《詭異謎圖》最恐怖的真相!

文/The Storyteller R 1 有些故事不該被讀到。萬一偶然在雜誌裡遇見它們,不要深究,假設一切都是虛構的。 這是我唯一的忠告。以下事件,便是最佳佐證。 九月二十七日,凌晨一點四十七分。我記得這個時間,因為當我讀完奇幻雜誌《詭異謎圖》裡,那篇名為〈沉默之眼〉的小說時,電子閱讀器的時鐘正好…

推特改名為X時,公司市值只剩原先的一半

文/寇特.華格納,譯/楊芩雯 2023 年 7 月底,馬斯克正式抹殺推特。推特受歡迎的藍鳥識別標誌從應用程式商店下架,也從舊金山辦公室的內牆上洗掉。馬斯克只需要一個英文字母來取代:X。 馬斯克一直喜愛字母 X。畢竟那是他兒子的名字,X.com 還是他早年一間新創公司的名稱,如今 X 也成為他最愛的社…

運用這套投資機制,用時間提高獲利

文/謝晨彥 前言 如何設計一套能長期運轉的投資機制?透過非投等債ETF提供穩定現金流,並將配息投入美股ETF創造成長動能,讓時間成為最可靠的資產加速器。 許多人夢想著靠投資讓財富翻倍,甚至從百萬元翻轉成千萬元,但多數人以為那只是天方夜譚。然而,透過一個精心設計、穩健可行的機制,不靠高風險、不依賴天時…

「三叉戟戰略」──美國「圍堵中國」的最新趨勢

文/宋國誠 前言 中國持續在「三海挑釁」,蠻橫發動圍台軍演,美國則進行「三叉圍堵」,直接打破中國視台海為「內海/內戰」的狂妄敘事,迫使中國面對第一島鏈「北中南/日台菲」三面夾擊的圍堵態勢。 二○二五年末(十二月廿九至卅日),中國無預警啟動大規模環台軍演,這是一場「突發性的/臨戰狀態/非例行性」的演習…

一部亂倫故事的背後,反映生存的無奈選擇

文/葵花子 史上最邪惡城市──羅德與女兒們 亞伯拉罕(當時仍稱亞伯蘭)被埃及法老驅逐出境,帶著全族返回上帝的應許之地迦南過著放牧生活,因擁有大批奴僕和牲畜,成為當地極有影響力的族長。 可惜的是,亞伯拉罕本家和姪子羅得(Lot) 家的牧羊人,時常為了爭奪草原資源而發生爭執。亞伯拉罕作為族長,為避免傷害…