文/凱瑟琳.麥考利夫;譯/張馨方 有兩隻老鼠,一隻心寬體胖,一隻骨瘦如柴。不過,瘦老鼠的食量比胖老鼠大。那麼為什麼牠的體重比較輕?因為牠不像胖老鼠一樣腸道裡有微生物。由於沒有微生物幫忙分解食物,瘦老鼠吃下的東西大多還沒消化就排出腸道。儘管瘦老鼠的食量比胖老鼠多出百分之三十,身上的脂肪卻少了百分之六十。 完整文章
文/中野.詹姆士.修一、田畑尚吾(監修);譯/蔡麗蓉 【會出現哪些症狀?】 下半身會囤積皮下脂肪,常見於女性身上。 【該做哪些運動?】 先做肌肉訓練增加肌肉量,再做有氧運動燃燒脂肪。 「肥胖」二字說來簡單,但其實應視脂肪囤積的部位,區分成不同類型的肥胖。 其中,女性之中最常見的,就是「皮下脂肪型肥胖」。皮下脂肪主要囤積在下半身,大多會呈現「洋梨型身材」。 完整文章
文/ 李淑玲 上班族久坐辦公桌前,到了傍晚,往往出現肩頸緊繃、痠痛,全身感到疲倦。下班回到家後,習慣癱坐在沙發上翹腿、看電視、滑手機,以為這就是休息,殊不知這樣長期的固定姿勢、坐姿不良、眼睛盯著銀幕的習慣,反而會讓身體、心靈無法真正的放鬆。 如果你想在累了一天之後,紓解身心的壓力,可以試試瑜伽的「大休息(Savasana)」。只要好好躺平、伸展四肢,身體的重量全部放掉,短短的 5~10 完整文章
文/安德里亞斯.伊恩費爾特;譯/羅亞琪 「很抱歉,這是事實。膽固醇真的會害死人。別再喝全脂牛乳,別再吃奶油,別再吃肥肉……」 在一九八四年的三月二十六日,美國人準備要被嚇破膽了。他們即將懼怕脂肪。《時代》雜誌某篇文章的不祥標題和開頭那幾句話,讓這件事包准會發生。雜誌封面也是,秀出一個可憐的早餐餐盤。荷包蛋眼睛和培根嘴巴勾勒出可憐的神情。標題說明了一切:膽固醇──現在來說說壞消息…… 完整文章
文/羅珊.蓋伊;譯/黃佳瑜 4 這本書──《飢餓》──是關於你不只一點點胖、甚至不只超重四十磅的生活。這本書是關於超重三百磅或四百磅的生活;你不是肥胖或病態肥胖,照你的身體質量指數(簡稱BMI)來看,你是超級病態肥胖。 「BMI」這個術語聽起來極其專業、不近人情,我總是迫不及待地忽視這個測量值。然而,就是這個術語兼測量值,讓醫療機構得以設法為失控的身體注入一點節制概念。 BMI 完整文章
諮詢/莫雅淳(董氏基金會食品營養中心營養師)採訪整理/林潔如 孩子食用過多的糖,不僅容易蛀牙、肥胖,還會抑制生長激素,讓孩子長不高,甚至還會影響大腦發育,造成孩子情緒躁動、焦慮及不專心。 糖對健康的危害,雖然不會立刻顯現,卻會影響孩子一生。與其一味禁止孩子吃甜食,專家建議家長不妨透過4不原則,幫助孩子打造終生免疫的「拒糖抵抗力」! 完整文章
文/海特.麥當納 參考影片:這招解決孩子不吃蔬菜 世界各地的人已經吃進太多垃圾食物,為全球健康危機奠定了「厚實的」基礎。全世界有超過二十億過重或肥胖人口。 在五至十九歲的兒童與青少年中,有超過三億四千萬人過重或肥胖,佔全球同年齡層人口的18%;相較之下,一九七五年的肥胖兒童和過重少年只有4% 完整文章
文/蘇上豪 一九四九年以前,民眾平時喝的飲料多屬於加糖的碳酸水,或是添加了水果風味的人工甘味飲料。到了一九四九年,一位芝加哥化學家卻另闢蹊徑,發展出另外一種飲品,正是機能飲料的濫觴──「能量飲料」(energy drink),這似乎可以看作是我們這個時代的「時代飲品」。 這位化學家叫比爾.史瓦滋(Bill 完整文章